Content Stats & Analytics for @lennaomrani

Lenna Omrani | plant-based 🌱
@lennaomrani

104,478 followers

RODE PESTO ORZO SALADE 🍅🥒🥗🍝 (vegan + glutenvrij te maken!) ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Jaaaa ik MOEST natuurlijk nog een heerlijk meal prep recept met jullie delen! 😍 Deze heerlijke RODE PESTO orzo salade is zo onwijs goed! Je kunt ‘m tot wel 3 dagen bewaren, dus voor een aantal dagen kun je vooruit met een voedzame lunch. Aan de slag met het recept? Lees dan hieronder verder!👇🏼 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ INGREDIËNTEN: 👉Voor de rode pesto: 75 gr zongedroogde tomaat 2 tenen knoflook 35 gr cashewnoten 1 el tomatenpuree Zout en peper, naar smaak 2 handjes verse basilicum 50 ml olijfolie (of water als je geen olie wilt gebruiken) 👉Voor de salade: 175 gr orzo 250 gr cherrytomaatjes 1 blik kikkererwten 1 avocado 1/2 komkommer 10 groene olijven 1 bosuitje 100 gr granaatappelpitjes ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ BEREIDING 1. Kook de orzo volgens de bereidingswijze op de verpakking. Giet af, zet opzij en laat afkoelen. 2. Maak de rode pesto door alle ingrediënten voor de pesto te mixen in een kleine keukenmachine of blender. Verdun met olijfolie of water, indien gewenst. 3. Snijd de cherrytomaatjes, komkommer, avocado, olijven en het bosuitje in stukjes/blokjes/ringetjes en voeg het toe aan de orzo. Spoel de kikkererwten af en voeg deze ook toe. 4. Maak het af met de rode pesto. Voeg het toe aan de salade en mix daarna goed door elkaar. Serveer de salade meteen of bewaar tot 2-3 dagen in de koelkast. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ *De glazen bakjes zijn van @ikeanederland 👌 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #orzosalade #orzo #pastapasta #rodepesto #healthysalad #plantbased #dairyfree #gezondesalade #lactosevrij #watetenwevandaag #pastalover #plantaardig #deats #lazyfitgirlmethode #gezondeten #salad #gezondgenieten #viralrecipe #foodinstagram #veganfoodshare #avocado #makkelijkrecept #afvallen #lazyfitgirlrecept #gezondeten #healthyfoodie #gezonderecepten #healthyvegan #snellelunch