Content Stats & Analytics for @ladycooka

Lady Cooka
@ladycooka

182,462 followers

🇮🇹🇮🇹🇮🇹 В мою любимую Италию вместе с ⬇️ ✈️Aviasales.kz – поиск дешевых авиабилетов и кэшбек от путешествий! @aviasaleskz – арзан əуе билеттерін іздеу жəне саяхаттан кешбек алу іздеу жүйесі! . . . #путешествуйснами#авиасейлсказахстан#путешествуйлегко#откройсямиру . . РЕЦЕПТ ЛАЗАНЬЯ В РУЛЕТИКАХ С РИКОТТА Ингредиенты для теста: Можно купить готовые листы лазаньи. Я приготовила тесто сама. * 1 яйцо+5 желтков * мука — 200-250 гр. замешиваем тугое эластичное тесто и даем отдохнуть 15-20 мин. После тонко раскатываем, нарезаем на прямоугольники 15см на 7см. В него в последующем будем заворачивать начинку. Ингредиенты для начинки: * Растительное масло — 2 ст.л.; * Репчатый лук — 1 штука * Фарш из говядины — 450 г * Соль по вкусу * Перец чёрный молотый по вкусу * Чеснок 3 зубчика * Сушёная орегано ½ ч. ложки * Соус маринара 650 г (или томаты) * Рикотта — 300–350 г * Крупное яйцо — 1 штука * Твёрдый сыр — 300 г * Петрушка несколько веточек В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 3–4 минуты обжарьте лук. Добавьте фарш и готовьте ещё столько же. Помешивайте, чтобы не осталось крупных комков. Посолите и поперчите фарш, смешайте с измельчённым чесноком, орегано и соусом. Доведите до кипения и через минуту снимите с огня. Выложите половину фарша с соусом в форму для запекания. Рикотту смешайте со слегка взбитым яйцом, рубленой петрушкой и натёртым твёрдым сыром. Немного тёртого сыра отложите. Если вы купили готовые листы лазаньи то их нужно сперва отварить, по времени ориентируйтесь на инструкцию на упаковке. Выложите листы для лазаньи одним слоем. Каждый сначала смажьте сырной смесью, а после добавьте фарш с маринарой. Заверните в рулеты. Выложите рулеты в форму и распределите сверху оставшийся фарш с маринарой. Накройте форму фольгой и запекайте примерно 35 минут при температуре 180 °С. После снимите фольгу, посыпьте оставшимся сыром и запекайте ещё 5 минут. Подавайте блюдо горячим, когда сыр тянуться и тает во рту😋 Ас Болсын😘 С любовью, Lady Cooka #food#foodstagram#foodblogger#foodphotography#instafood#foodlover#cooking#cookingvideo#cookingathome#ladycooka#lazanya#готовимдома#готовимвкусно#рецепты#лазанья#итальянскаякухня