Content Stats & Analytics for @maryis_life

ماریس
@maryis_life

198,695 followers

#چوروس میدونید که چوروس یه دسر اسپانیاییه که تو کل دنیا پر طرفداره یه جوری که پاش تو تمام کافه های تهران هم باز شده و این روزها خیلی ترنده ،مواد اولیه اش هم تو خونه ی هممون هست همیشه ،بچه ها هم عاشقشن پس خوبه که حتما یه بار امتحانش کنید مواد لازم برای ده عد‌د چوروس ۲۵ سانتی: یک پیمانه ارد سفید یا ۱۲۵ گرم یک پیمانه آب یا ۲۰۰ گرم سه عدد تخم مرغ هشتاد گرم کره یک ق غ خ شکر نصف ق چ خ وانیل یک چهارم ق چای خوری نمک آب .کره.شکر.و نمک ‌میزارین رو حرارت تا جوش بزنه وقتی به جوش زدن افتاد ارد و اضافه می‌کنیم و هم میزنیم تا خمیر جمع بشه ،حرارت کم باشه که آب خمیر بیش از حد تبخیر نشه و خمیر خشک نشه وقتی خمیر جمع شد از رو حرارت برمیداریم و میزاریم کامل سرد بشه ،وقتی سرد شد وانیل و تخم مرغ هارو اضافه می‌کنیم تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه کنید و هر دونه رو‌سی ثانیه بزنید ،خمیر در نهایت باید نرم و لطیف بشه و غلظتش مثل مال من بشه اگه نشد و یکم سفت بود میتونید چهار پنج ق آب بهش اضافه کنید و باهم زن دوباره بزنید تا نرم تر بشه روغن حتما داغ باشه و این هم بگم که چوروس به طور سنتی خیلی صاف و صوف نیست پس موقع پایپ کردن خیلی سخت نگیرین کخ حتما باید صاف دربیاد #دسر #شیرینی_خونگی #شیرینی #شکلات #دیزاین #اکسپلور #فودبلاگر #موفرفری