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Finde
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¡El nuevo bistró con cocina de autor en el Persa Bio Bío! 🍽 Es @calambur.scl , un nuevo local 📍 en la esquina de Víctor Manuel con Bio Bío, en pleno persa. Uno al estilo de un bistró, es decir, con una carta corta, con sánguches y platos de cocina de autor, a cargo de Alexis Morales👨🍳 Ahí, ofrece una carta de cocina de mercado que cambia seguido, con platos bien elaborados, que te conquistarán a la vista y precios más que convenientes🤩 Todo hecho ahí mismo, salvo el pan de masa madre. Si quieres probar su experiencia completa te aconsejamos elegir el menú, que cuesta $ 13.000, con entrada, fondo y postre. De entrada puede tocarte fondos de alcachofa, con topinambur y salsa de queso, y de fondo una deliciosa pasta casera, como los tortellini de corvina y bonito con hinojo y manzana verde; o un risotto de hongos. ✏️: @gaticalomegusta 📸: @carolinavargasc #comer #santiago #persabiobio #panoramasstgo
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