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◻︎カシスパイン _______________ Open 【木•金•土•日】10:00〜売切れまで ※売切れの場合はストーリーにてご案内しております Instagram DMにてお取置きができます☘️ ⚪︎ご予約は19時までお渡し可能 ⚪︎前日20時まで受付 __________________ ◻︎カシスパイン カシスの風味をまとった パイナップルのデニッシュ🍍 カシスのリキュールをベースに酸味と甘みの バランスを見ながらパイナップルをマリネし、真空状態にします。 その際抽出されるパイン果汁とカシスのマリネ液を そのままジュレに。 滑らかなカスタードにパインを沈め ジュレを敷き、パイン重ねていきます。 暑い日が続いていますので こちらも冷蔵庫で1〜2時間冷やして 当日中にお召し上がりください✨ 余談ですが、友人に紹介してもらった バーテンダーさんの作るカクテルが素晴らしく いただいた内の一杯から着想を得ました。 毎回、新しい感覚に触れる大切さを 再認識できる大切な空間です。 #路地裏から美味しい贈り物を #デニッシュ専門店 #代官山デニッシュ #Danish #Viennoiserie #デニッシュ #クロワッサン #スイーツ
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