Content Stats & Analytics for @foodnessnl

Foodness.nl Claartje Schröder
@foodnessnl

29,163 followers

Borreltijd: Italiaanse rosé & bruschetta met brie en balsamico😋 Voor een echte bruschetta smeer je sneetjes stokbrood of toast in met olijfolie en knoflook, waarna je ze kort roostert. Plakje brie erop, verse peterselie en granaatappelpitjes erbij… Alleen nog een drupje balsamico en klaar is Claartje! Wel zo fijn als je borrelhapje snel klaar is, dan heb je tenminste tijd om uitgebreid te genieten van je wijn. Ik ging voor een PDO rosé uit Valtènesi. Wist je dat er kwalitatief heel goede rosé wijn uit Europa komt? Je kunt ze herkennen aan de aanduiding ‘AOP’ of ‘DOP’ op het label van de fles. Die aanduiding betekent dat deze wijnen geproduceerd zijn volgens strikte regels, en dat de kwaliteit en oorsprong beschermd is. Zoals balsamico alleen uit Modena in Italië mag komen (en ‘DOP’ op het label heeft staan). Rosé met een ‘AOP’ of ‘DOP’ is dus altijd authentieke wijn, uit een specifieke regio: de Provence in Frankrijk of Valtènesi in Italië. Weer wat geleerd! 😊 #bruschetta #italie #borrelhapje #rose #veelmeerdaneenkleur #roseuiteuropa #enjoyitsfromeurope #bobrosewijn #rosewine #roselover @rosewijnuiteuropa