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Lottas Torten
@lottastorten

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REAL TALK Im Moment gehen wohl die meisten Hochzeitstorten des Jahres am Wochenende über die Theke. Die Saison, die mir persönlich am meisten Spaß macht. Denn wenn ich ganz ehrlich bin, würde ich, auch wenn ich weiß, dass es nicht realistisch ist, den ganzen E-Mail- und Bürokram gerne manchmal komplett abgeben. Warum das nicht geht? Weil bereits mit den Anfragen der kreative Prozess bei mir einsetzt und ich so auch genau weiß, wie die Torten später einmal aussehen soll bzw. wie ich sie umsetzen kann. Das ist aber auch einer der Gründe, warum unsere Kapazitäten so limitiert sind. Dazu kommen natürlich noch viele andere Faktoren, die unsere Kapazitäten einschränken. Nichtsdestotrotz bin ich total zufrieden damit, wie es bei uns im Moment läuft. Wir sind nur noch zu zweit in der Küche, wovor ich anfangs echt Respekt hatte, aber wir haben uns so gut eingespielt und sind ein mega gutes Team. Ich genieße es, dass wir eine gewisse Routine geschaffen haben und ich somit auch ein geregelteres und ausgeglicheneres Leben führen kann ohne ständig irgendwo Feuer zu löschen zu müssen. Und wenn ich dafür dann auf bestimmte Aufträge, Kooperationen oder andere Wachstumschancen verzichten muss, ist das für mich mittlerweile ok. Wichtiger ist es mir, zu 100% hinter dem Produkt, was wir verkaufen zu stehen und da das bestmögliche rauszuholen. Der Hunger nach „mehr“ Wachstum wird schon früh genug wieder kommen und bis dahin habe ich ja auch noch ein paar andere Herausforderungen zu meistern, insbesondere im Hinblick auf unser Herbstbaby 🤰. #weddingcake #wedding #cake #birthdaycake #weddingday #weddingdress #cakedecorating #cakes #love #bride #cakedesign #weddinginspiration #weddingphotography #cakesofinstagram #cupcakes #cakeart #instacake #cakestagram #hochzeitstorte #weddings #hochzeitsinspiration #weddingdecor #cakecakecake #weddingideas #birthday #weddingcakes #waferpaperflowers #flowers #hochzeit