Content Stats & Analytics for @mamanmomix

Maman-momix
@mamanmomix

13,494 followers

🤤Brioche buchty 😍Un classique 😃Des fans de Brioche ici ?? INGREDIENTS : -90gr lait demi écrémé -80gr sucre poudre -20gr levure boulanger fraiche -200gr crème fraîche épaisse -2oeufs -500gr farine t55 -1demi cuillère café de sel ETAPES : -Mettre le lait, le sucre, la levure chauffer 3min/37°/vit 1 -Ajouter la crème et les œufs, chauffer 3min/37°/vit 1 -Ajouter la farine et le sel Pétrir 5min/pétrin -Laisser dans le bol du thermomix pdt 1heure -La pâte aura doublé de volume et remplira entièrement votre bol -Degazer la pâte fariner le plan de travail, former des boules de 60gr -Disposer les boules dans votre moule, couvrir et laisser encore pousser 30min -Prechauffer votre four a 180° -Enfourner votre brioche entre 15 a 18min -Sortir du four laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace pour ma part 🙂, c'est pour cela que je n'ai pas dorer ma brioche. #thermomix #thermomixfr #tm6 #recette #recipes #gouterdujour #foodaddict #foods #foodlovers #pastry #patisseriemaison #bakery #brioche #briochemaison #buchty #briochebuchty #homemadefood #guydemarle #mouleohra #ohralovers #goutertime #gouterdujour #partagerecette #foodpics #picoftheday #instagood #instamood #marseillefood #madeinmarseille #mamanmomix