Content Stats & Analytics for @pyszny_pomysl

Angelika Rawińska
@pyszny_pomysl

63,313 followers

Gnocchi z kurczakiem, boczkiem i parmezanem w kremowym sosie ❤️ Pyszny obiad z domowym gnocchi! 😃 Kremowy sos idealnie oblepiający kluseczki! SMAKUJE WYŚMIENICIE! 👌🥰 1 filet z kurczaka Szklanka bulionu Pół szklanki śmietanki 2 łyżki mascarpone Boczek wędzony w plastrach 200g Parmezan starty 30g Garść natki pietruszki 2 łyżki masła Gnocchi (poniżej przepis na domowe gnocchi) Sól pieprz słodka papryka oregano Boczek smażę na rozgrzanej patelni aż będzie dobrze rumiany. Nastepnie ściągam i kroję na drobne kawałki. Kurczaka kroję w kostkę. Smażę na patelni, oprószam oregano. Kiedy kurczak się zarumieni dodaję bulion i śmietankę, zagotowuje. Dodaję mascarpone i przyprawy. Ponownie zagotowuje aż serek się rozpuści. Nastepnie dodaję pietruszkę i parmezan. Ponownie zagotowuje sos. Gnocchi podsmażam na patelni aż zrobi się rumiane. Do sosu dodaję boczek i dokładnie mieszam. Na koniec dodaję podsmażone gnocchi. Sos z kluseczkami ponownie gotuję. Kiedy sos dokładnie oblepi kluseczki przekładam na talerze. Podaję posypane parmezanem i boczkiem. Domowe Gnocchi  (można użyć też gotowe gnocchi ze sklepu) 0.5 kg ziemniaków Szklanka mąki 1 solidna łyżka masła 2 żółtka Pół łyzeczki soli i pół łyżeczki gałki musztkatołowej Ziemniaki gotuję w osolonej wodzie do miekkości. Odcedzam. Dodaję masło, sól i gałkę muszkatołową i ugniatam na gładką masę. Odstawiam do wystygnięcia. Kiedy wystygną dodaję mąki i zółtka i wyrabiam wszystko do połączenia składników. Na stolnicy rozsypuję mąkę i z ciasta formuję wałeczki odcinam kawałek i robię rowki widelcem na każdym kawałku ( wtedy kluseczki lepiej będą trzymały sos) ciasto jest dość miekkie i lepiące należy je dobrze podsypywać mąką. Gotuję wodę lub mleko ( ok. 1l). Kiedy zacznie się gotować zmniejszam temp i wkładam gnocchi ( podzieliłam je na 2 partie do gotowania) gotuję ja ok 3 min od wypłynięcia. Delikatnie przelewam wodą. #jedzenie #gnochi #obiad #pyszne #foodie #yummy #mieso #kurczak #food #foodporn #instafood  #zdrowejedzenie #dinner #foodie # #foodinspiration #foodporn #foodie #polska #polskiejedzenie #polskiobiad #danieidealne #delicious #deliciousfood #kolacja