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Cris Comenge Recetas
@saboresdemisamores

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Merluza con salsa de almendras Mi pescado favorito para hacer esta receta es el lenguado pero a falta de… merluza! Es una pena que las fotos no trasmitan lo buenísimo que es un plato y así pasa con esta foto que no dice nada… Si tenéis un buen lenguado y queréis saliros de la clásica plancha, os animo a hacer esta salsa que le va fenomenal! Ingredientes Los filetes de un lenguado grande (podéis pedirle al pescadero que os lo prepare) o una cola de merluza Una cucharadita de harina 100g de almendras laminadas 200ml de nata 1 pastilla de caldo de pollo Freír los filetes de lenguado en aceite muy caliente pero sin pasarlo porque luego se terminará de hacer en la salsa. Retirarlos de la sartén y añadir un poquito de aceite y la cucharadita de harina. Remover 1 minuto y añadir las almendras. Continuar removiendo hasta que estén doraditas. Añadir el jugo que hayan soltado los filetes de lenguado, y remover. Incorporar la nata y una pastilla de caldo de pollo desmigada y cocer 2 min. Una vez que la salsa esté espesa, añadir los lenguados y cocinar 3 min hasta que estén calentitos y se hayan terminado de hacer. Terminad con unas almendras tostadas por encima! #lenguado #almendras #pescado #cocina #recetas #food #recipes #saboresdemisamores #recetassaludables #cenassaludables #recetasfaciles #merluza #platosfaciles #platossaludables #fish