Content Stats & Analytics for @motelemporda

el Motel Restaurant
@motelemporda

6,799 followers

SEGLES DE SABOR Aquests dies, et convidem a viatjar en el temps i assaborir un autèntic tresor de la cuina catalana que ha perdurat al llarg de segles. Un plat que fusiona sabors inesperats i molt contrastats. L'art de barrejar dolç i salat, mar i muntanya, agre i dolç, picant i dolç, carn i fruita, no és quelcom modern, sinó una característica de la cuina catalana. Les “Pomes de Relleno, verda doncella” es remunten a temps medievals. Es tracta de pomes farcides de carn, banyades en un irresistible caramel i coronades amb una picada d'ametlles, pinyons i moscatell. Però la màgia passa quan es cuinen lentament a fi de que tots aquests sabors es barregin i s’harmonitzin. Un plat de pur xup-xup! [FR] DES SIÈCLES DE SAVEUR Ces jours-ci, nous vous invitons à remonter le temps et à savourer un véritable trésor de la cuisine catalane qui perdure depuis des siècles. Un plat qui fusionne des saveurs inattendues et très contrastées. L'art de mélanger le sucré et le salé, la mer et la montagne, l'aigre et le doux, le piquant et le sucré, la viande et le fruit, n'est pas quelque chose de moderne, mais une caractéristique de la cuisine catalane. Les "Pomes de Relleno, verda doncella" remontent à l'époque médiévale. Il s'agit de pommes farcies de viande, trempées dans un irrésistible caramel et garnies d'un hachis d'amandes, de pignons et de muscat. Mais la magie se produit lorsqu'elles sont cuites lentement pour que toutes ces saveurs se mélangent et s'harmonisent. Un plat de pur chup-chup ! #cuisinecatalane #platstraditionnels #pommesfarcies #marimuntanya #saveurssaisonnières #saveurssaison #elmotel #restaurantelmotel #cuinacatalana #pomaderelleno #platillosdetemporada #platillosdelemporda #altemporda #pomadefarcir #saborsdetemporada #classicsdelmotel #xupxup #tradició #motelemporda #foodlovers #catalunyaexperience #emporda #figueres #empordafoodies #gourmetexperience