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@talia_food

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LINGUINE ALLO SCOGLIO con datterino giallo 📌post con ricetta E ti consiglio di salvare il post 😉 facile, buono, leggero e da oggi non lo mangerai più solo al ristorante ◼️cosa serve 350 gr linguine 1 kg di cozze 1 kg di vongole 300 gr calamari 300 gr datterino giallo 1/2 bicchiere di vino bianco ◼️come fare: Dopo aver pulito cozze e vongole, mettiamoli in padella con un giro di olio e copriamo con coperchio Ci vorranno circa 5 min e si apriranno. Leviamole dalla padella, e conserviamo il liquido di cottura filtrato Sgusciamo le cozze e le vongole ma teniamone qualcuna intera per la decorazione finale Mentre le linguine cuociono in abbondante acqua salata, facciamo soffriggere in una padella larga prezzemolo, aglio e calamari puliti e tagliati Aggiungiamo anche il datterino giallo e sfumiamo con del vino bianco, aggiustando di sale e pepe Scoliamo la pasta molto al dente e completiamo la cottura in padella assieme a calamari, cozze e vongole Versiamo anche l’acqua di cottura dei molluschi al bisogno e amalgamiamo fino ad avere una cremina deliziosa Prezzemolo tritato e serviamo ben caldo #buonappetito #pasta #linguine #linguinealloscoglio #pesce #cucina #cucinaitaliana #cucinasiciliana #sicily #cozze #vongole #calamari #datterinogiallo #italy #ricettedipesce #ricettesiciliane #sicilian #sicilyfood