Content Stats & Analytics for @gabor_easyfood

Sebők Gábor
@gabor_easyfood

17,612 followers

Túrós-meggyes rétes glutén- és laktózmentesen. 😍 A réteseket is imádom és eddig ez hasonlít a leginkább az eredetire. 🙈 A tésztarecept @szilvi40 érdeme: ebből a mennyiségből két rúd jön ki: -125 g #szafifree Univerzális lisztkeverék, -150 g víz, -6 g olaj (én napraforgó olajat használtam, kókuszolajat ne, mert odaragad a sütőpapírhoz), -5 g ecet, -2 g só édes tészta esetén, sósnál lehet 3 g. Mindent kimérünk egy tálba, majd alaposan összedolgozzunk a tésztát. Fél óráig hagyjuk pihenni. Ezt követően kettéosztjuk és célszerű egy szilikon lapon jó vékonyra nyújtani. Nekem ilyenem nincsen, szóval maradt a sütőpapír, igaz így azért nem volt túl egyszerű kinyújtani, de megoldottam. 🙈💪 A tészta felső részére pici olajat öntöttem és úgy nyújtottam ki. Nem liszteztem semmit sem a nyújtásnál ez fontos. A töltelékhez pedig kell: -500 g laktózmentes túró -100 g cukor/édesítő (én amúgy vegyesen használok 2:1 arányban cukrot és eritritet), -fél citrom reszelt héja + leve, -pár csepp vanília kivonat, -30 g laktózmentes/növényi tej, -300 g fagyasztott meggy. A meggy kivételével minden egy tálba mérünk és alaposan elkeverjük. A felolvadt meggy levét kinyomkodjuk. Majd a vékonyra nyújtott tészta két végébe vagy csak az egyikbe rakjuk a túrót és rá a meggyeket. Óvatosan feltekerjük a rétest. Picit lágy a tészta, így sütőpapírostól raktam rá a tepsire őket, amikből levágtam a fölös részeket. 180 fokos légkeveréses sütőben 22 perc alatt készre sütöttem. De ez sütőnként eltérő, szóval mindenképp figyeljük míg szép barna nem lesz. Bátorkodjatok elkészíteni, még ha picit macera is, de megéri, mert annyira jó érzés volt frissen sült gluténmentes rétest enni! 😍🙈🤤 #szafireform #szponzoralttartalom #glutenmentes #gluténmentes #laktózmentes #mutimiteszel #mutimitsütsz #desszert #mutimiteszel_mentes #mik_gasztro #glutenfree #food #foodporn #chef #pastry #pastrychef #foodblog #dessert #foodblogger #gaboreasyfood #diétástermékekwebshop #szafiközösség #szafirecept #szafifitt #szafiéletmód #szafishop @dietastermekekwebshop @szafi_free_reform_eletmod