Content Stats & Analytics for @dorota_gotuje

Dorota Lower - Radwan
@dorota_gotuje

14,008 followers

Nie ma wątpliwości sernik to król......ale dla mnie Sernik Baskijski to Szef wszystkich króli, nie ma lepszego, kocham go za maślany smak i ten lekki posmak palonego cukru 🤎. Uwielbiam do niego wracać, ale przy okazji często kombinuję z rodzajem serków, oto przepis na dzisiejszą wersję: 🤎🥧 500g mascarpone, 360g ricotty, 400g śmietany 36%, 400g cukru, 6 jajek, 3 łyżki mąki. Mascarpone i ricotte ubieramy z cukrem, dodajemy śmietanę a następnie po jednym jajku, miksujemy i na koniec dodajemy mąkę. Formę wysmarować masłem i wyłożyć nawet 3 arkuszami papieru, ale tak by sporo papieru wystawało poza formę, to ważne ponieważ sernik mocno rośnie mimo, że po tem i tak opadnie. Pieczemy w 200-210 °C ok. 1 godziny. Gdy wystygnie chowamy na noc do lodówki. Średnica formy 28 #sernik #sernikbaskijski #sernikpalony #domowewypieki #domoweciasto #ciastodokawy #ciastodoherbaty #maślanysmak #palonycukier #basquiat #basquete #basquet #basquetcheesecake #cakesoninstagram #dessertphotography #dessertpic #kuchniadlaodważnych #kuchniadlasmakoszy #@dorota_gotuje #dorotagotuje