Content Stats & Analytics for @misstastygr

Maria Patsia
@misstastygr

44,825 followers

Σαν κοκ XL .... Η εύκολη εκδοχή του κοκ χωρίς να κόψουμε το παντεσπάνι στη μέση. Εσείς θα το αφήσετε στο ψυγείο αρκετή ώρα να σταθεροποιηθεί. Εγώ δυστυχώς βιαζομουν και το κομμάτι που έκοψα δεν ήταν και τόσο όμορφο 😂 . Θέλει λίγες ώρες στο ψυγείο το γλυκάκι αλλά είναι ότι πιο εύκολο στην εκδοχή του αγαπημένου σε όλους μας κοκ . 📌 Αποθηκεύστε τη συνταγή για να τη δοκιμάσετε. ✅ Υλικά Για το παντεσπάνι 4 αυγά 1 κούπα ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας νερό 1 κουταλιά της σούπας γάλα 1 κούπα αλεύρι 2 κουταλάκια του γλυκού μπεικιν 1 βανίλια Για την κρέμα 1 λίτρο γάλα φρέσκο 1 αυγό 1 κούπα ζάχαρη 100 γρ βούτυρο αγελάδας 4 κουταλιές της σούπας κορν φλαουρ 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 βανίλια Για το γλάσο 200 γρ κουβερτουρα 200 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά ✅ Διαδικασία Ετοιμάζουμε το παντεσπάνι πρώτα. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατεψουν. Προσθέτουμε τη βανίλια και το γάλα με το νερό. Και στο τέλος ενσωματώνουμε απαλά με μια κουτάλα το αλεύρι με το μπεικιν. Ντύνουμε ένα ταψί περίπου 30 εκατοστά με λαδόκολλα ώστε να εξέχει αρκετά. Ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 25 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα. Αφήνουμε να κρυώσει. Εν τω μεταξύ όσο ψήνεται φτιάχνουμε την κρέμα. Βάζουμε το κρύο από το ψυγείο γάλα σε μία κατσαρόλα μαζί με όλα τα υλικά κρύα. Ανακατεύουμε συνεχώς σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει. Περνάμε τη κρέμα από σίτα και αφήνουμε σε ένα μπολ να κρυώσει σκεπάζουμε με μεμβράνη για να μην πιάσει κρούστα. Απλώνουμε την κρέμα που έχει κρυώσει πάνω στο παντεσπάνι που έχει κρυώσει. Βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα. Ετοιμάζουμε το γλάσο. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και τη ρίχνουμε πάνω στη κουβερτουρα και ανακατεύουμε. Απλώνουμε το γλάσο στο γλυκό από το ψυγείο. Αφήνουμε ξανά στο ψυγείο. Ξεφορμάρουμε με τη βοήθεια της λαδόκολλας. Απολαμβάνουμε με παρέα ή και μόνοι μας 😉 . . Η συνταγή από το περιοδικό Ζάχαρη και Αλεύρι, τεύχος 2. . Καλό μήνα σε όλους! . . . . . . . #misstastygr #greekfoodblog #greekfoodblogger #greekfoodie #foodblogger #pastry #dessert #bostoncreampie #boston #foodiesofinstagram #pastrygram #larisacity #instalarisa #λαρισα #dessertlover #greekchef #greekgastronomy #baking #tasty