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와인 시크릿 - 먹방외길
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"참새방앗간처럼 자주 가고 싶은 군자 이자카야" 상호: 이시즈에 150여종의 사케가 있는 군자 이시즈에를 방문했습니다. 오랜만에 와이프랑 데이트했는데요, 와이프도 맛있게 먹었다고 하네요! 코스 메뉴도 있었지만, 소식가인 와이프의 의견에 따라 단품 메뉴로 주문했는데요, 배 터지게 먹었네요. 단품 사시미 메뉴가 다양하지 않아 사시미 모듬을 먼저 주문했습니다. 사시미 구성은 매일 달라진다고 하는데요, 고등어나 청어 같은 히까리모노는 1가지씩만 넣는다고 합니다. 전체적으로 숙성맛이 기가 막히고 생선에 따라 원물의 상태에 따라 다르게 내주셔서 더 맛있게 먹었습니다. 이 날은 청어가 물이 올랐는데요, 원물이 제법 컸는지 지방맛이 도톰했고, 시메 없이 주셔서 날것 그대로의 맛으로 아주 좋았습니다. 사케 한잔 안 시킬수가 없었습니다. 가장 맛있었던 건 고등어였습니다. 사바보우즈시와 사시미를 반마리씩 해서 주셨습니다. 근데 이 고등어가 진짜 미친 맛이네요. 원물이 좋아서 그렇다고는 하시는데 그래도 이건 너무 맛있었습니다. 연하게 넣은 시메에서 단맛이 은은하게 풍겨나고 지방맛이 두툼한 고등어와 함께 입안 가득 차는 것 같습니다. 2명이서 방문해서 요리는 다양하게 못 먹어봤지만, 가지 요리가 특히 좋았습니다. 단골 손님이 많은편이라 요리가 자주 바뀐다고 하는데요, 집 앞에 있으면 퇴근하고 집에 가다가 들리고 싶은 그런 곳이었습니다. 왜 집앞엔 이런 곳이 없는지...... #이자카야 #군자 #군자이시즈에 #맛집 #군자맛집 #사케바 #사케맛집 #군자사케 #군자사시미 #사시미맛집 #사케
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