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京菓子司 亀屋良長
@kameyayoshinaga
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季節の生菓子 / 菊日和 9月9日(土)は五節句のひとつ、 重陽の節句です。 古くから中国では、奇数は縁起の良い「陽の日」とされ、 その最大値である「9」が重なる日を、 最も縁起の良い「重陽」と呼びました。 菊は邪気を払う力を持っているとされており、 菊の花を楽しむ行事として、「菊の節句」と 言われることもあります。 こちらは、練り切り製の「菊日和」。 丸棒を用いて均等に花びらをつくっていきます。 「菊日和」とは菊が花開くような、 穏やかな晴天を意味する季語。 こちらのお菓子も、秋晴れの空に向かって おおらかに咲いているようなイメージです。 ─── 【菊日和】 ▪︎販売先： 本店、ジェイアール京都伊勢丹店、 髙島屋京都店 生菓子コーナー ▪︎価格：430円＋税 ▪︎販売期間：10月7日までの予定 #亀屋良長 #和菓子 #京菓子 #京都和菓子屋 #和菓子職人 #和菓子作り #京都 #京都旅行 #生菓子 #上生菓子 #練り切り #菊 #重陽の節句 #菊の節句 #菊日和 #kameyayoshinaga #kyoto #wagashi #sweets #japanesesweets #japaneseconfectionery
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