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Ryogo
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🍝 定番のペペロンチーノ。 とりあえずこれさえ習得すれば、大体のパスタはおいしく作れるようになる系のやつ。 ちなみに、にんにくの切り方は自由ですが、個人的には薄切り後乗せで風味と食感をしっかり感じながら食べるのが好み🫠 -——————————— ✱ 今日のパスタ 『ペペロンチーノ』 ⋈ 材料(1人前) パスタ 80g にんにく（薄切り） 1かけ オリーブオイル 大さじ1 鷹の爪 適量 イタリアンパセリ 適量 塩 適量 ⋈ 作り方 1. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でじっくり香りを移しながらきつね色になるまで加熱します。 2. 沸騰したお湯の中に塩を入れてパスタを茹で始めます。 3. にんにくがきつね色になったら別皿に取り出し、オイルだけになったフライパンに鷹の爪を入れます。 4. 鷹の爪の色が黒ずむ前に茹で汁(お玉1/2〜1杯程度)を加えソースを整えます。 5. 茹で上がったパスタとイタリアンパセリ、オリーブオイルを適量フライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。 6. お皿に盛りつけたら、仕上げに先ほどのにんにくとイタリアンパセリをトッピングして完成です。 ⋈ 詳しくはHPでご紹介 https://binanpasta.com/peperoncino/ *プロフィール(@binanpasta )からアクセスできます。←愛用アイテム一覧もあります。 ✱「BINANPASTAのレシピを参考に作ったよ」という方は、ぜひ @binanpasta をタグ付けして写真を投稿してください。TwitterやThreadsも大歓迎👏👏 -——————————— ▹YouTube 2チャンネルあります。チャンネル登録してね🍳 ・まかない食堂 ・BINANPASTA ▹レシピサイト(BINANPASTA) 約700種類のパスタレシピを無料で公開しています🍝 *プロフィール(@binanpasta )からも飛べます。 #BINANPASTA #パスタレシピ #私のおうちパスタ -——————————— #pasta #peperoncino #料理 #パスタ #簡単レシピ #レシピ #ペペロンチーノ
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