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O Percebeiro
@opercebeiro

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Almejas con salsa de azafrán Ingredientes 500 g de almejas frescas @opercebeiro 60 g de chalota 1 diente de ajo 30 g de mantequilla @lurpak_es 1 cucharadita de harina 300 g de caldo de pescado 8 - 10 hebras de azafrán 1 cucharadita de sal Preparación Ponga las almejas en un recipiente con agua y sal para que suelten la arena. Ponga en el vaso la chalota y el ajo y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje las verduras hacia el fondo del vaso. Añada la mantequilla y rehogue 8 min/120°C/vel 1. Agregue la harina alrededor de las cuchillas. Rehogue 2 min/100°C/vel 2. Incorpore el caldo, el azafrán y la sal. Aclare las almejas con abundante agua templada. Introduzca el cestillo con las almejas y programe 8 min/Varoma/vel 2. Ponga las almejas en una fuente honda, riegue con la salsa y sirva caliente. si te ha gustado la receta dale ❤ Comenta✍ Comparte 📲 Y no olvides guardarla 💾 @thermomixespana #thermomixspain #thermomixespana #thermomixtm5 #thermomixtm6 #thermomixtm31 #tm5 #tm6 #tm31 #cookidoo #recetasquenofallan #sanoyrico #recetasfacilesyrapidas #foodporn #easycook #cocinafacil #recetafacil #recetasencilla #comidasencilla #facilyrico #marisco #almejas #almejasensalsa #moluscos #recetaconalmejas #almejasconsalsa #almejasconsalsadeazafran