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O Juçara Sour é a essência criativa e subversiva da coquetelaria universal brasileira. Em expedição na Mata Atlântica, a equipe do SubAstor descobriu o sabor da fruta púrpura - uma parente do açaí, porém de sabor mais marcante. A polpa da juçara é reduzida com aceto balsâmico e açúcar de coco que, juntamente com a cachaça envelhecida em carvalho, criam um coquetel aveludado e frutado. #SubAstor #CoquetelariaUniversalBrasileira #Bars #Cocktails #Coqueteis #Travel #Viagens #Mixology #Mixologia #Bartender #Hospitality
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