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Salomée Mazouz
@salomeemaz

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Mes halots ✨ Mon mari aime le pain salé, moi j’aime le pain brioché. Du coup j’ai fait plusieurs essais pour faire plaisir à tout le monde. Un bon pain moelleux mais pas trop sucré Recette: ▫️ Diluer 1 cube de levure boulangère dans 420g d’eau chaude+50g de sucre. Laissez poser 15/20 min. Il faut que ça mousse ▫️En parallèle dans la cuve du robot (ou dans votre bassine) tamisez 1 kg de farine, rajoutez 1 œuf, 100g d’huile et 20g de sel Commencez à pétrir puis rajoutez progressivement l’eau avec la levure. Pétrir 15 min. Couvrez la pâte et laissez monter 1h. ▫️Dégazez la pâte puis Formez le pain. Je fais des halots à 4 branches. Au début la technique paraît compliqué mais ne lâchez pas vous allez y arriver !! Chaque pâton fait 80g Couvrez, laissez monter 30min ▫️Badigeonnez de jaune d’œuf, j’adore mettre pleins de choses sur mon pain. Je mets graines de sésames dorées, blanches, noires et des graines de tournesols Garnis tes pains directement après avoir mis le jaune d’œuf pour que tout colle bien. (Une fois l’œuf séché plus rien ne colle dessus) Enfournez 15/20 min à 200• avec un plat rempli d’eau allant au four que je mets dans le four. Cela apporte de l’humidité au pain et donc du moelleuuuuux Napperon personnalisé @nani_broderie 🕯️🕯️ #réel #fyp #fypシ #fypage #fip #foryou #fy #followforfollowback #follow #recipes #foodporn #food #foodblogger #foodstagram #foodblogger #blogger #instafood #vegan #bread #shabatshalom #shabat #pain #kosher #kosherfood #kosherfoodie #kosherrecipes #jewish #jewishfood #jewishlife #jewishgirl #jewishculture