Content Stats & Analytics for @zohreh_bakery

آموزش نان خانگی /زهره آخوندی
@zohreh_bakery

26,566 followers

چرا تا حالا این نون ساندویچی رو درست نکرده بودم 😉 امتحان کنی عاشقش میشی 🤩 نرم و سبک . سیو کن گمش نکنی و بفرست برای دوستات این رسیپی رو چند وقت پیش تو پیچ @chef_antonis دیده بودم و اتفاقی چند روز پیش دوباره دیدمش و درست کردم ، اینقدر نرم و خوب بود که دلم نیومد باهاتون شِیر نکنم .شما درست کنید و حالش رو ببرید 👍 خب موادی که لازم دارین : آرد قوی ۵۰۰ گرم شکر ۲۰ گرم پودر شیر خشک ۲۵ گرم مخمر ۷ گرم نمک ۵ گرم آب ۲۶۰ میلی لیتر کره همدمای محیط ۵۰ گرم تخم مرغ یه عدد ( من نسبت به رسیپی که برداشتم یکم میزان مواد رو تغییر دادم و درستش کردم ) همه مواد که ترکیب شدن حالا چه با دست ورز بدین چه با دستگاه فرقی نداره ، بعدش نمک و کره بزنید و دوباره ورز تا رسیدن به تست پنجره 👍 خمیر تو دمای محیط استراحت می‌کنه ، پس نسبت به دماتون بین یک تا ساعت و اومدن طول می‌کشه . حالا هواگیری و تقسیم خمیر بعد چونه کردن 👊 رو خمیر رو پوشوندم ۲۰ دقیقه استراحت و بعد فرم دهی چونه ها رو من ۱۰۰ گرمی برداشتم 😉 تو سینی فر بذارید تا مثل من کاغذ کوکینگ لاینر و دوباره روش رو پوشوندم و استراحت مجدد تا حجم بگیره 👏 رومال تخم مرغ و رفت توی فر دمای فر ۱۹۰ درجه پیش گرمایش ۲۰ دقیقه پخت بین ۱۵ تا ۱۸ دقیقه نون حاضره و حالشو ببرین 😋 درست کنین و لذت ببرین 😋 #نون_ساندویچی_زهره #نان_صبحانه #نان_گرم #نان_خانگی #نان_ساندویچی #نان_فانتزی #آرد_قوی #نان_سالم #bread #break_fast #home_made_bread #delicious #food #food_graphy