Content Stats & Analytics for @weracakes

Wera
@weracakes

23,118 followers

🍌 Banoffee poháriky 🍌 Zbožňujem jednoduché a lahodné dezerty, a tieto poháriky sú presne také. 😍 Kombinácia lotuskových keksov, krémového banánového krému, slaného karamelu a šľahačky je jednoducho neodolatelná, tak nejdem zdržovať, poďme rovno na recept.🤤 Na 4-5 pohárikov potrebujete: Lotus sušienky 3 - 4 banány 1ks smotanovo - vanilkový puding 250ml mlieka 250g mascarpone 3 PL kryštálového cukru 300ml smotany na šľahanie Čoko na ozdobenie Na slaný karamel: 150g kryštálového cukru 50 g masla izbovej teploty (nie studené) 100ml 40% smotany na šľahanie (používam kunín) 2-3 štipky soli (1/3 ČL) 🌸 Najskôr si pripravíme slaný karamel: Pri príprave karamelu je vždy dôležité mať všetko vopred pripravené a po ruke, aby vám pri hľadaní a vážení ingrediencií nezhorel. Najskôr si zahrejeme smotanu na šľahanie (ja ju dávam na chvíľu do mikrovlnky, nesmie vám vyvrieť, ale musí byť čo najteplejšia). Cukor si v hrnci rozpustíme do zlatista (ak vám tam zostane zopár hrudiek, nevadí, hlavne nech nezhorí), odstavíme a pridáme maslo. Zamiešame a dáme naspäť na sporák, ale už len na nízku teplotu. Akonáhle sa nám maslo s cukrom spoja, opäť odstavíme a vlejeme teplú (horúcu) smotanu na šľahanie. Na slabom plameni miešajte kým karamel nebude krásny hladký, bez prípadných hrudiek. Na záver pridajte soľ. Hneď po dovarení prelejte do sklenenej nádoby a nechajte vychladiť. 🌸 V druhom hrnci si pripravíme hustý puding z 250ml mlieka, cukru a 1 pudingu, hneď po uvarení preložíme puding do misky a prikryjeme fóliou aby neobschol. Necháme vychladiť. 🌸 Vychladený puding rozmiešame dohladka. V druhej miske vyšľaháme mascarpone, postupne pridávame rozmiešaný puding a na záver všľaháme 1 celý nakrájaný banán. 🌸 Do pohárikov už len vrstvíme - na dno pomixované lotus sušienky, banány, zalejeme karamelom, na to banánový krém, opäť sušienky, banány, karamel, banánový krém a na vrch dáme vyšľahanú šľahačku, posekanú čokošku a môžme ozdobiť banánmi a lotus keksíkom. Dobrú chuť 🤤🥰 #dnespeciem #dnesjem #sladke #carameldessert #saltedcaramel #bananadessert #recepty #sladkerecepty #foodporn #banoffee #peciem #recipeoftheday #foodrecipe #recipereels #newrecipe