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Simone Filipowsky
@skueche

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Limoncello! 🍋 Ganz einfach könnt ihr original Limoncello zu Hause ansetzen und euch auch im Spätsommer die Sonne Italiens ins Glas holen! 🔆🇮🇹🍹😁 Limoncello besteht nur aus drei Zutaten plus Wasser und ist kinderleicht angesetzt. Was ihr vorher unbedingt benötigt ist starker Ansatz-Alkohol, ersatzweise Wodka. Hier kommt ein Rezept, bei dem der Ansatz nur 1 Woche ziehen muss. Warum? Er wird mit Strong Alkohol angesetzt.👍 Das ist so unkompliziert und um Längen leckerer als jeder gekaufte Limoncello!🍋👍 Im Reel seht ihr, wie easy es geht und hier kommt das Rezept: Zutaten Schalen von 6 unbehandelten Amalfi-Zitronen oder von 7 herkömmlichen 500 ml Strong Alkohol 96,4% alternativ Wodka, gerne 50%  300 g Zucker 500 – 800 ml Wasser (ich gern 800ml bei 96,4 %) Zubereitung 🍋Die Zitronen dünn schälen, möglichst ohne das bittere Weiße. Mit einem guten Sparschäler klappt das wie von selbst.
 🍋 Die Schalen in ein geeignetes, gut verschließbares,durchsichtiges (zum Beobachten, es ist sonst nur der halbe Spaß) Gefäß geben,mit Alkohol aufgießen und an einen kühlen, dunklen Ort stellen.
 🍋 Je nach Alkoholgehalt des Ansatzalkohols zieht das Ganze jetzt 1 (96,4 prozentiger Alkohol) bis 4 Wochen (50 %) . Das Gefäß währenddessen regelmäßig schütteln.
 🍋 Ist die Zeit um, wird der Sirup gekocht. Dafür 500 bis 800 ml Wasser mit dem Zucker einige Minuten köcheln lassen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Sirup etwas abkühlen lassen. (Die Menge hängt von persönlichen Vorlieben und dem Alkoholgehalt des Ansatzschnapses ab, also mind. 800 ml bei 96,4 % Alkohol)
 🍋 Nun wird gefiltert. Der Alkohol wird durch ein mit Watte (Nussbeutel oder Filterpapier) ausgelegtes Sieb zum Sirup gegossen
 🍋 Anschließend gut durchgeschüttelt durch nen Trichter in die endgültigen Flaschen gefüllt. Mit Sekt, Crémant oder Prosecco aufgießen als Spritz! 💥Das Rezept zum Ausdrucken und Wissenswertes über die Limoncello Zubereitung findet ihr im blauen Link oben im Profil 😁👆 #Limoncello #limoncello🍋#limoncellorezept #eierlikör #schnellerezepte #mixology #drinks #cocktail #drinks#schnelleköche #rezeptidee #drink #reelsvideo #reelsfood #drinkspecials #drinkstagram #limoncellospritz