Content Stats & Analytics for @ueelicious

ueelicious (ยุ้ย)*유이
@ueelicious

29,930 followers

วันนี้ขอเผือกกับเมนูขนม นานๆ จะทำสักที ชอบเมนูนี้อร่อยมาก บัวลอยเผือกแก้วมะพร้าวอ่อน (Taro Tapioca Bua Loi) ทำเองหวานน้อย หอมกะทิ น้ำมะพร้าวสด และเนื้อมะพร้าวอ่อน . 🍠วัตถุดิบ | เผือก 300 กรัม แป้งมัน 100 กรัม | กะทิ 400 กรัม น้ำมะพร้าวสด 100 กรัม เนื้อมะพร้าว 100 กรัม น้ำตาลดอกมะพร้าว 100 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนชา แป้งมัน 5 กรัม แป้งท้าว 5 กรัม . วิธีทำ 1) เผือกหั่นเต๋าต้มให้สุกประมาณ 70% เอาแป้งมันคลุกเผือกให้ทั่ว ต้มน้ำพอเดือดใส่เผือกที่คลุกแป้งลงไปต้มจนลอยขึ้น ตักพักไว้ 2) แป้งมันและแป้งท้าว ใส่กะทิลงไปผสมเล็กน้อยให้แป้งละลาย 3) ตั้งหม้อไฟกลาง ใส่กะทิลงไปเล็กน้อยตามด้วยน้ำตาลดอกมะพร้าวคนให้ละลายและให้กะทิเดือด ใส่เกลือ น้ำมะพร้าวสด เนื้อมะพร้าว 4) เบาไฟอ่อน ใส่กะทิลงไปทั้งหมด พอกะทิร้อน เทแป้งที่ผสมไว้ลงไปคนตลอดและรอให้กะทิร้อนอีกครั้ง เนื้อกะทิจะหนืดขึ้นเล็กน้อย ปิดไฟ 5) ใส่เผือกแก้วที่ต้มไว้ลงไปคนให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ . …………… #ueeliciouscuisine …………….. #reelinstagram #thaidessert #kanomthai #bualoy #desserttime #homemade #foodblogger #eatdelicious #thaicooking #sweettooth #snacktime #บัวลอย #ขนมไทย #อาหารทำเอง