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Colombo Tiziana
@nonnapaperina

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Oggi prepariamo il patè di funghi e lenticchie, uno spalmabile particolare che si basa su un abbinamento abbastanza insolito ma azzeccato. Proprio come tutti i patè può essere impiegato per arricchire fette biscottate o fette di pane abbrustolito, in modo da preparare gustosi snack simili alle bruschette. Può essere impiegato anche per insaporire carne e pesce, specie se vengono cotti alla griglia. Infine, può dare vita a graziosi antipasti simili a delle tartine. Un’altra peculiarità del patè di funghi e lenticchie è l’attenzione prestata alla fase di aromatizzazione, che prevede l’impiego di abbondante timo, una delle erbe principali della cucina mediterranea. Proprio per queste caratteristiche il patè di funghi e lenticchie fa parte della rubrica fiori ed erbe che tengo insieme alle mie amiche Miria Onesta di Due Amiche in Cucina, Daniela Boscariolo di Timo e Lenticchie, Marialuisa Maruzzella di Mantra Bio, Elisa di Rienzo de Il Fior di Cappero e Paola Segattini di Le mie Ricette Con e Senza. Sono blogger affermate che gestiscono community affiatate e davvero stimolanti, per questo vi consiglio di seguirle. @timoelenticchie @ilfiordicappero @dueamicheincucina @mantrabio_ @lemiericetteconesenza #patè #paté #patedifunghi #patèdifunghi #lenticchie #funghi #mushrooms #antipasti #antipasticreativi #antipastisfiziosi #mangiareitaliano #solocosebuone #chebontà #ricette #ricetteitaliane #ricettefatteincasa #ricetteperpassione #cucinare #cucinarechepassione #cucinareperpassione #cucinaresano #cucinareconamore #cucinareacasa #cucinaitaliana #senzaglutine #senzalattosio #imieiscattidisetttembre #italianfoodblogger #italianfood #foodlovers.