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藤井 恵/料理研究家・管理栄養士
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ゆで卵 紫キャベツの塩揉みビネガーがけ ブロッコリーとブルーベリー入りのサラダ 納豆しらすトースト ゆで卵は卵がちょうど入るくらいの鍋にかぶるくらいの水と共に入れ 蓋をし火にかけてからちょうど10分でこの位の茹で加減。冷蔵庫から出したての卵を使います。 ブロッコリーとベリーサラダ 脳にごみを溜めないための食事とは。 今までの食事で意識して取り入れていた 緑黄色野菜 食物繊維を多く含む海藻 きのこ 発酵食品 肉や魚のタンパク質 大豆や大豆製品 腸内環境を整えて免疫力をアップするための食事です。 更に 脳にごみを溜めないために 不足していたのは ベリーとナッツ 取り入れる事がほどんのありませんでした。なので無理のない範囲で少しずつ取り入れていこうと思います！ 勉強になりました。 #藤井恵 #料理研究家 #脳 #認知症予防 #ベリー #ナッツ #タンパク質 #豆 #鶏肉 #魚
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