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Los de ÑAM!
@losdenam

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¡Viva México! 🇲🇽 Esquites para el corazón. Hay gente que llama esquites, otros elote en vaso, otros cóctel de elote, no importa como le llamen, lo que es un hecho es que quedan deliciosos. Sobretodo cuando los preparas con la gente que quieres 🤍 • Ingredientes: •5 tazas de grano de elote fresco blanco (5 elotes grandes) •3 cdas de mantequilla •1/4 ceboolla finamente picada •1 chile serrano sin semillas picado •3 ajos machacados •3 chiles de árbol •1 rama de epazote fresco •Caldo de pollo •Agua •Sal y pimienta . Mayonesa especial •1/3 taza de mayonesa •2 cdas de salsa macha de chile morita •chapulines •Chorrito de limón Toppings: •crema, queso fresco, papitas fuego, lo que gusten. • Procedimiento: 1. En una olla derretir mantequilla y sofreír 1/2 cebolla finamente picada 2. Agregar 3 dientes de ajos prensados, 1 chile serrano picado, dorar por un minuto 3. Agregar chiles de árbol ,4 tazas de elotes desgranados, cocinar por unos minutos 4. Agregar 1 rama de epazote, agua hasta cubrir los elotes (truco de la abuela se le pone la mitad de caldo de pollo) agregar suficiente sal 5. Dejar cocinar por 30 min 6. Por mientras preparar la mayonesa especial, moliendo o licuando todos los ingredientes 7. Servir los esquites en vaso con mayonesa, crema , jugo de limón, chile en polvo y la salsa mágica 8. Al final pueden poner toppings como: chicharrón triturado, papitas trituradas o lo que se les antoje • Háganlo y nos cuentan qué tal esta delicia… ¡los amamos!, Luz, Cris y Erwin ♥️ • #recetas #receta #recetafacil #recetasfaciles #esquites #esquite #elote #elotes #mexico #vivamexico #comidamexicana #foodie #foodieofinstagram #mexicanfood #recetasmexicanas #amoryamistad