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東京 秋葉原のラーメン屋さん Tokyo Style Noodle ほたて日和 『特製』帆立の昆布水つけ麺 黒【醤油】¥1400 大盛¥100 まずは帆立のカルパッチョからいただきスタートから口の中が帆立モードに🤩全粒粉入りの平打ち中太麺は高粘度の昆布水が絡まり摩擦係数0なドゥルンドゥルンの食感🎶この昆布水の粘度の高さは都内トップクラスでなかろうか🤔糸引きまくりで透明なとろろみたい😆麺には鰹塩やディルやわさびを付けて色々な食べ方で楽しめる🎶個人的にはぷりっとした鶏むねチャーシューをわさびで食べるのが至高🥰スープはほたての濃い旨みに醤油が合わさり和食感が出てる美味しさ☺️和食料理のような黒と、ほたての旨みがストレートに出る白で甲乙つけ難い💦味玉の黄身はキラキラ輝くゼリー状でちょっとびっくりすごい✨最後は9月の秋刀魚節と黒豆茶のスープ割りをいただいて大満足😋ごちそうさまでした🙏 #tokyostylenoodleほたて日和 #ほたて日和 #秋葉原 #東京 #東京ラーメン #つけ麺 #昆布水つけ麺 #帆立 #ほたて #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ランチ #食べログ #美味しい #ラーメン #らーめん #麺スタグラム #라멘 #tsukemen #ramen #noodles #soup #scallop #delicious #yummy #akihabara #tokyo #japan
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