Content Stats & Analytics for @zapisnik_obycejne_mamy

Lenka Krupičková
@zapisnik_obycejne_mamy

33,260 followers

Babka s lískooříškovou pomazánkou * Nádherně vypadající a chuťově výborný podzimní recept! 😍Náplň můžete připravit z lískooříškové pomazánky s kakaem - doporučuji sáhnout po nějaké kvalitnější, která obsahuje opravdu hodně oříšků a kakaa. Výborná bude ale také třeba se skořicí, mákem... Na 1 babku budeme potřebovat: - 125 ml mléka - 15 g droždí - 60 g cukru - 300 g polohrubé mouky - 70 g másla - 1 vejce - špetku soli - vanilku - vejce na potření na náplň: - 300 g lískoříškové pomazánky s kakaem (případně skořicová náplň : 100 g másla, 70 g cukru a 2 lžíce skořice - vše smíchat a náplň nechat ztuhnout v ledničce, aby nebyla tekutá, ale zase nesmí být úplně tvrdá. Prostě tak, aby se dala rozetřít). 1. Nejprve připravíme kvásek - mléko lehce zahřejeme, přidáme do něj lžičku cukru, lžíci mouky a zamícháme. Poté přidáme nadrobené droždí, zamícháme a na teplém místě necháme vzejít kvásek. 2. Mouku prosejeme do mísy, přimícháme sůl, zbylý cukr, vanilku, povolené máslo a nakonec také vejce a vzešlý kvásek. Vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě pod utěrkou asi hodinu kynout. 3. Vykynuté těsto vyválíme na pomoučněné ploše do tvaru obdélníku. Na něj rozetřeme náplň. Zarolujeme, rozřízneme na dvě poloviny (viz návod na dalších fotografiích) a ty poté spleteme dohromady. Babku přendáme do formy (na toastový chléb nebo různé sladké chlebíčky), kterou vyložíme papírem, poté ji ještě potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme v předehřáté troubě na cca 180 stupňů asi 40 minut (propečenost zkontrolujte špejlí - těsto se ani v nejsilnější části nesmí lepit). * Kdo recept vyzkouší?😊 * #peceni #pecenijeradost #pecenie #pečení #sladke #sladkepeceni #kynutetesto #babka #sladkerecepty #dezert #podzim #podzimnirecepty #vareni #vaření #varenie #recept #recepty #foodphotography #food #foodstagram #foodblog #inspirace #jidlo #jidlojelaska #jídlo #foodies #zapisnik_obycejne_mamy