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@salsadechiles
Apunta muy alto el nuevo @bascoat_madrid de Nagore Irazuegui y Rodrigo García. Platos ricos y buen resueltos que se inspiran en la tradición donostiarra (la primera parte de la carta en sus barras). Fondos intensos y buen producto. Sala de categoría dirigida con profesionalidad y cercanía por Nagore (limpiando pescados en sala). Dos pegas: mesas sin mantel y precios elevados. -Tortillita de quisquillas crudas - Pastel de merluza (el mejor que recuerdo) Piparras fritas Ensalada de tomate y remolacha Menestra de verano con aire de jamón Bonito en vizcaína Merluza rebozada con salsa de almejas Chipirones en su tinta Arroz con almejas #madrid #paseodelahabana #bascoat #rodrigogarcía #nagoreirazuegui #tortillita #quisquillas #pasteldemerluza #piparras #tomate #remolacha #menestra #bonito #vizcaína #merluza #merluzarebozada #chipirones #chipironesensutinta #arroz #almejas #arrozconalmejas
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