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@fabij

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Baseado no meu paladar, ingredientes dando sopa na geladeira, e as vozes da minha cabeça, nasceu esse prato delicioso Usei risoni, conhecida por ter o formato semelhante ao arroz, o orzo é uma massa delicada que pode ser usada em receitas de risoto ou massa. A abobrinha, já em seus últimos dias, foi refogada com alho e um toque de azeite de oliva, temperada com meus condimentos nada secretos da @duquintal e reservada para aguardar seu retorno triunfal. Na mesma panela, um dueto de manteiga e farinha de trigo fez a base para um molho branco, cuidadosamente mexido ao acréscimo do leite para evitar grumos indesejados. Ao alcançar o cremosidade desejada, o gorgonzola foi adicionado e, logo em seguida, a abobrinha retomou seu lugar de destaque. Adicionando o risoni previamente cozido, tive um prato maravilhoso pronto em “poucos minutos”. Entre aspas, pois, para quem vê, um vídeo é um passeio tranquilo pela culinária, mas na realidade, entre farinha derramada e manteiga quase queimada, o tempo dobra. Valorizem o esforço, repassem a receita para os coleguinhas e mandem um agradecimento para esse projeto de cozinheira que vos fala. Obrigada, de nada. Ingredientes: • 1 xícara de Risoni (orzo) cozido • 1 Abobrinha • 4 dentes de Alho • Azeite de Oliva • Manteiga (2 colheres) • Farinha de Trigo (2 colheres) • Leite (suficiente para um molho branco cremoso) • Noz-moscada • Gorgonzola • Temperos a gosto • Parmesão a gosto #risoni #risonipasta #abobrinha #gorgonzola #receita