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カレーさん
@currysun5211

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金曜ディナーは三軒茶屋のシバカリーワラさんへ🤗 ちょっと間空いて今年の1月ぶりの訪問⁽⁽٩(◍˃ᗜ˂◍)۶⁾⁾ 山登さんたちにご挨拶して入店です〜♪ そんな今回は、、、 🔳Curry 🍛えびとカニのレモンガーリック 🍛季節野菜のサブジ 🔳A la carte ★ナン（ハーフ） 🔳Dinner A la carte ★秋刀魚のタンドリーグリル ★ラム肉とマッシュルームのジャルフレジ 🔳Drink ★マンゴーラッシー でオーダー╭( ･ᄇ･)̑ﻭ ̑ ｸﾞｯ ! ディナーメニューのアラカルトを2つイったので、山登さんのススメもあり、カレーはプレートのセットにせず、小さめカトリの単品にしていただき、これまた山登さんのオススメでナンを合わせるチョイスで🙋‍♂️ 久しぶりのシバカリーワラさん楽しみでっっす⁽⁽ ◝(´꒵ `◍)◟ ₎₎ まずは秋刀魚のタンドリーグリル𓆟 イイ〜🙌 タンドリーで焼いた秋刀魚最高にイイ〜🐟🔥 遠赤外線効果で外はパリッと中はふっくらな秋刀魚師匠🥰 スパイスがバシッと決まりつつ、秋刀魚そのものの風味は邪魔しない…てか❗️「スイカに塩」の原理的に秋刀魚にスパイスの組み合わせは優しく逞しい秋刀魚の旨味の輪郭がよりハッキリする系チューニング⤴️ ミントチャトニも良〜く合いますっ💚 熱々の鉄板でジュージューと登場してくれたのはラム肉とマッシュルームのジャルフレジ🫕 コイツがまたパンチある美味しさでヤンバ〜い🤩 料理名にもなってるラム肉とマッシュルームは勿論、とりあえず具材には野菜がたくさん🥬🫑🍅 ラム肉の旨味と、火が通った野菜達の色とりどりな主張の強さをスパイスで半ば強引に纏めたようなパワルフルな逸品✨ 結構刺激的な仕上がりなもんでビールや米を欲しがちチューニング🍚🍺💓 バイマックルーが入ってるのも風味的に深みが出てステキっす🌱 そうこうしてたらカレー達登場🍛 ニャハハハハハハハッッ ฅ(ↀᴥↀ)ฅ シバカリーワラさんでセットじゃないカレージャケは個人的に新鮮んん😆 では早速一口🥄🥄🥄 ﾄﾞｷ(✱°⌂°✱)ﾄﾞｷ 新しい美味しさとの出会いぃぃぃ(●´Д`人´Д`●)ｳﾝﾏｯ!! まずはシバカリーワラさんのオリジナルだという「えびとカニのレモンガーリック」💁🏻‍♂️ コレがまた…めっちゃ新鮮で新しい美味しさなんですっ🥹 使ってるハーブがバイマックルーとレモングラスなので、香りや風味はすごくタイっぽいのに、グレーヴィー自体はどうにもこうにも超ぉインド🇮🇳🤝🇹🇭 インドとタイの良いところ取り的な「美味しい共演」で脳がポジティブに混乱します😵‍💫❣️ グレーヴィーはココナッツベースなのでここも組み合わせ的にはタイぽく感じるんですが、ちょいカシューナッツも使ってるらしく、そのせいかこのココナッツはインドな雰囲気🥥⚖️🇮🇳 故に不思議なほどナンにも良く合う🙆‍♂️🫓 また❗️このグレーヴィー、具材のエビとカニめっちゃイキイキ活かされるするターイプ🌊 特にカニがすんごい🦀🚀 このグレーヴィーとカニの味は相思相愛感ダダ漏れな旨さ🤤♥️♥️♥️ レモンやガーリックも主張し過ぎずに全体に馴染んでるのが美しい🍋🧄💯 めっっっちゃ旨いオリジナルカレーです⠒̫⃝♡* んで愛方の季節野菜のサブジ👏 今日一好きなヤーツかーも😍🥇 かなりトマトが深めにバシッと決まってて、グレーヴィーのベースがまずとんでもない美味しさっ🍅🫶💕 そこに妖艶な旨味のナス🍆 食感の良いズッキーニ🥒 秋の訪れを告げるエリンギ そして、トマトの酸味と対をなすような甘味で全体の味を引き締めるとうもろこし🌽 グレーヴィーと具材のバランスが最強❤️‍🔥 特にトマトとコーンは南葛もビックリかゴールデンコンビ💫💫💫 当＆然ナンにも劇的合う🎯 そして何気に初食べなシバカリーワラさんのナンが硬派なインドカレーファンからインドカレー初心者まで幅広くどの層にもズバッと刺さる旨さでヤバい😋🫓🌏💘 夜ならではのシバカリーワラさんの魅力を五臓六腑に刻み込みつつ完食です＼(^o^)／ タンドリー系やカレー以外の夜メニュー増えてきて1人訪問の自分は嬉しい悲鳴ぇ〜😱笑 今年からシェフも増え、マックス厨房とフロアで5人体制になってるシバカリーワラさん☺️ メニューが増えてくれるのは嬉しいけど、いよいよ友達を作って複数人で行かねばならぬ感が強まってるー🤪笑 パニプリやパニールのタンドールグリルも食べたいー＼(^ω^)／ ごちそうさまでしたー🙏🙏🙏 #シバカリーワラ #shivacurrywara #インド料理 #インドカレー #秋刀魚 #ナン #野菜カレー #三軒茶屋グルメ #三軒茶屋カレー #コンシバカリーワラ #カレー #curry #カレーの事考えてるとわりとハッピー #カレーさんとカレー達達達達 #happy #ハッピー #spice #カレー好き #カレーはいいぞ #美味しい暮らし #すきあらばカレー #食べスタグラム #love