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藤井恵さんのイチオシおつまみレシピ【ハーブポテト】 趣味は居酒屋さんめぐりの藤井 恵さん。 飲みながら作れる!?絶品おつまみを教わります。 揚げ焼きになったハーブの香りがポテトに絡む一品。ホワイトエールによく合います。そして止まらない。 【材料(2〜3人分)】 じゃがいも 3個(1cm角の棒状に切りさっと洗う) A[塩 大さじ1、水 2と1/2カップ] タイム 4本 ローズマリー 2枚 オリーブ油 適量 【作り方】 1.Aにじゃがいもを入れて20~30分浸す。 2.じゃがいもの水気をふき、耐熱皿にのせてラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱する。 3.フライパンに2を入れ、油をフライパンの深さ1~2cmくらいまで入れて強火にかけ、カリッとしてきたところでハーブを加え、香りが立つまで揚げる。 ※ハーブを入れる際は油が跳ねるので、蓋で覆って。 #ハーブポテト #おつまみレシピ #フライパン料理 #ポテト好き #ホワイトエールが好き #じゃがいもレシピ #じゃがいも料理 #じゃがいも大好き #ハーブ料理 #ローズマリーレシピ #ビールにあう #クラフトビール #ビール🍻 #ビールがすすむ #ビールに合う料理 #雑誌クロワッサン #クロワッサン #croissantmagazine
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