Content Stats & Analytics for @rasmussmedstrup

Rasmus Smedstrup | Opskrifter
@rasmussmedstrup

52,204 followers

‘Himmelsk Pasta’ er min nye serie, hvor jeg vil vise nogle af mine yndlingspastaretter. Vi lægger ud med en fantastisk, cremet pasta i peberfrugtsauce. Husk at gemme videoen til, når du bliver pastasulten. Ingredienser til 3 personer: - 20-25 cherrytomater - 2 peberfrugter - 2 løg - 2 fed hvidløg - 2 kviste frisk rosmarin - 1 teske tørret timian - 2 spsk olivenolie - Salt og peber - 2 spsk ricotta - 100 gram revet parmesan - 1/2 dl pastavand - 300 gram pasta - Persille til topping Start med at fjerne kernerne fra peberfrugt og skær den så ud. Kom den op i et fad sammen med tomater, løg, hvidløg, rosmarin, timian, olivenolie, salt og peber. Bag det i ovnen i cirka 35 minutter ved 180 grader varmluft. Kog pastaen, når der er cirka 5 minutter igen. 
Kom alle de bagte ingredienser op i en blender sammen med ricotta. Blend til en cremet masse. Kom lidt sauce på en pande sammen med den kogte pasta og lidt pastavand. Vend det rundt, tag panden af blusset og tilsæt så revet parmesan og persille.

Vend det rundt, server og nyd livet! Velbekomme! #pasta #pastaret #himmelskpasta #opskrift #aftensmad #hverdagsmad