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尖沙咀｜北京樓 四季變化, 農作物及海產亦會跟隨四季天氣變化生長, 孕育出最佳狀態。「適時識食」以選取季節中最當造的食材，再配合養生的做法, 既能享受美食之餘, 同時養生🫶🏻 香港天氣潮濕同悶熱, 做成大多數人濕熱體質. 「適時識食」就是以夏天最當造食材, 去幫大家消暑袪濕，達至健康的天然養生功效.👍🏻 而美心中菜跟本地農場合作, 惠顧包含本地食材之菜式, 美心中菜將會贊助港幣$10 予菜聯社，以支持本地農業👌🏻 🔺桃膠海皇冬蓉羹 桃膠有美貌作用，用來做湯羹就最好不過，配上夏天當造冬瓜，配料非常豐富，桃膠之外有蝦肉、蟹肉、瑤柱，再用雞湯做上湯，甜而不膩，有助清熱解暑😎 🔺黑豆腐竹涼拌蘑菇 涼拌菜夏天食非常適合，用黑豆腐竹拌上蘑菇，以四川乾辣椒去烹調川式辣汁. 黑豆腐竹豆味更見香濃，而且入口細滑，本地出產的有機蘑菇仔，入口菇味濃郁。兩者非常配搭 🫶🏻 🔺青瓜藤椒鮮鮑魚 鮑魚以冷盤方式處理，再用上秘製藤椒麻香汁，微辣而不搶, 用上適時青瓜, 沾醬汁後入口更見爽甜，鮑魚鮮嫩彈牙，整度菜非常開胃😌 🔺金腿糟蒸小黃魚 以酒糟蒸小黃魚，再配上金華火腿 自家發酵的酒糟, 蒸後的小黃魚肉質更見香滑，魚味更濃，酒糟的清香滲入魚肉，吃起來除了魚鮮味之外有陣陣酒香👍🏻 🔺荔枝蝦球 打造成荔枝造型的蝦球，視覺效果滿分，外層香脆，入面爽口彈牙，原來除了蝦肉外，還有豬肉跟馬蹄粒等造成，令口味跟味道更加豐富，再沾上附上的糖醋汁，酸酸甜甜，越食越想食👍🏻 驚喜優惠: 滙豐信用卡用戶惠顧「適時識食」菜式專享 85 折優惠 推廣日期: 2023年7月13日至9月28日 (不適用於9月23-24日) @maximschinese 餐廳：北京樓 地址：尖沙咀梳士巴利道3號星光行3樓 #tobychanlife #北京樓 #美心中菜 #適時識食 #滙豐信用卡 #滙豐Visa #信用卡優惠 #本地直送 #時令食材 #有營菜式 #健康飲食 #foodie #food #foodpic #foodphoto #yum #yummy #delicious #tasty #相機食先 #手機食先 #hkfood #香港美食 #美食 #hkig #ighk
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