Content Stats & Analytics for @tolis.mat

Carola Sundling
@tolis.mat

84,351 followers

Kantarelltoast En enkel toast med många fantastiska smaker. Du behöver till 4 stycken -4 skivor surdegsbröd -2 dl kantareller -1 1/2 dl grädde -1 msk Kantarellfond -1 vitlöksklyfta -2 tsk Majzena -Smör till stekning -Hemmagjord Västerbottensost smör -Persilja, färskost och lingon som dekoration Gör så här Använd en stekpanna och lägg först i kantarellerna och en klick smör. Stek dem tills vätska försvunnit och de får lite struktur. Häll på grädde och kantarellfond. Fonden i sig är salt så smaka av om du behöver mera kryddor på slutet. Hacka i lite persilja och riv ned vitlöksklyftan. Lägg majzena i ett glas med lite vatten så du får en redning, häll den sedan i stuvningen så kommer den att ta ihop, rör om hela tiden. Sista touchen jag gör är att lägga i lite fryst Västerbottensost smör som jag gjort tidigare, men detta är ju valfritt. Stuvningen blir dock mycket krämigare och med en fantastisk smaksättare. Stek brödskivorna i en klick smör tills de blir rostade. Dela sedan skivorna rakt av. Fyll ena sidan med kantarell stuvningen, och på den andra halvan spritsar du färskost. Ringla över hackad persilja och lingon. Ställ sedan den skivan över den med stuvningen så får du en lite snyggare presentation. Tänk dig denna som förrätt på nyårstallriken. Kan med lätthet ätas som middag eller varför inte till Fredagsmyset. Västerbottensost smör -50 gr Svenskt smör -1 dl riven Västerbottensost -salt och hackad persilja Rör ihop allt. Lägg det i en plastpåse och platta ut det lite. Lägg in påsen i frysen. Och när du vill använda lite som smaksättare till maten så bryter du små bitar. Perfekt också att använda som steksmör med smak. #tolismat #foodpics #västerbottensost #jilljohnson #wine #matlagning #toast #kantareller #outside #instafood #instagram #inspiration #instadaily #instamood #foryourpage #foryou #matinspiratör #foodphotography #foodies #tilltugg #förrätt #plockmat #nyår #fest #party #appertizer #lingon