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@salsadechiles
Se come muy bien en el Mercado de Vallehermoso. Por ejemplo en @el2_vallehermoso donde Javier García y Javier Lafuente ofrecen una cocina con mucha personalidad, rica y sin artificios innecesarios. Ensaladilla (pura sencillez) Acelgas con mascarpone e ibéricos Salmonete con fresas en salsa de su hígado Aguacate, coles y tuétano Sus ya célebres callos (sin chorizo ni morcilla) Chocolate blanco con jalapeño y ron #madrid #mercadodevallehermoso #el2vallehermoso #javiergarcía #javierlafuente #ensaladilla #acelgas #mascarpone #ibéricos #samonete #higadodesalmonete #aguacate #coles #tuétano #callos #chocolateblanco #jalapeños #ron
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