Content Stats & Analytics for @tolis.mat

Carola Sundling
@tolis.mat

84,351 followers

~Ammarnäs fjällstoppar med rensteksröra och Västerbottensost~ Inspirerat av den storslagna naturen i Ammarnäs kommer detta läckra förrättsrecept som kombinerar smaker av renstek, Västerbottensost och det svenska tunnbrödet. Ingredienser: För 4 förrätter: • 8 st mjukbröd • 1 påse renstekspålägg (hackad) • 4 dl riven Västerbottensost • 150 gram färskost • 3 msk crèmefraiche • 1/2 tsk havssalt • 3 msk hackad purjolök • 2 msk hackad persilja Dekoration: • Isbergssallad (strimlad) • Färsk persilja (hackad) • Lingon Instruktioner: 1. Förbered brödet: Värm ugnen till 200°C. Skär tunnbrödet i trekanter och ställ dem stående mot en skål i ugnen för att ge dem en toppform. Låt torka i ca 8 minuter eller tills de blir krispiga och har en gyllene färg. 2. Förbered röran: I en skål, kombinera crèmefraiche, färskost, den hackade rensteken, purjolök, persilja och havssalt. Blanda väl tills allt är jämnt fördelat. 3. Bygg upp dina fjällstoppar: Placera tunnbrödstopparna så att de står mot varandra på en serveringsbricka. Lägg ett lager av strimlad isbergssallad på botten av varje topp. Skeda röran ovanpå salladen. 4. Dekorera: Toppa varje fjällstopp med lite färsk hackad persilja och några lingon för färg och smak. Dessa kan du såklart även göra men bröd liggandes. Det är kombinationen av smaksättningen som gör rätten. Tänk dig denna på nyårstallriken, bröllopet eller din högtidsdag. #tilltugg #förrätt #tolismat #ammarnäs #outsidefood #ren #rensteksrörs #snittar #foodpics #foodphotography #inspiration #inspo #instagram #instadaily #insta #foodies #mat #matlagning #fjällen #ren #naturen #nature #fjälltopp #foodgasm #foodstagram #foods #appertizer #buffe #snacks #instafood #foodie