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La Cocina De Lizette
@lacocinadelizette

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Y como hoy es mi cumpleaños, les dejo este maravilloso y sencillo Lizette’s birthday cake para que con paciencia lo hagan, lo armen y lo disfruten como yo… Por cierto! Gracias a quienes tomaron su tiempo en dejarme lindos deseos de cumpleaños al DM 🥰 es maravilloso leerles CAKE DE CUMPLEAÑOS (Para mi cumpleaños) ⁣ Ingredientes ⁣ ⁣ 🎂 2 tazas de harina de almendras ⁣ 🎂 2/3 taza de almidón de tapioca ⁣ 🎂 1/4 taza de harina de coco⁣ 🎂 ½ cdita. de sal ⁣marina 🎂 1 cdita. de bicarbonato de sodio ⁣sin aluminio. 🎂 1 cdita. de vinagre ⁣de manzana 🎂 2 huevos ⁣orgánicos 🎂 1/3 taza leche vegetal de preferencia⁣ 🎂 2/3 taza de jarabe de maple 🎂 1/4 taza de aceite de preferencia (usé de aguacate) ⁣ 🎂 1 cdita. de vainilla ⁣prepa⁣ ⁣ 1️⃣ Precaliente el horno a 350°F⁣ 2️⃣ En un bowl agregue todos los ingredientes secos. ⁣ 3️⃣ En otro bowl agregue todos los ingredientes húmedos. ⁣ 4️⃣ Combine lo seco con lo húmedo y mezcle bien. ⁣ 5️⃣ Vierte la mezcla en un molde rectangular 6️⃣ Hornee por espacio de 40 min o hasta que un palito de madera salga limpio.⁣ PARA EL TOPPING Y/O RELLENO 🥥 1 lata de whipping cream de coco (puede usar de la crema que sale cuando prepara leche de coco casera) 🥥 1/4 de taza de alulosa en polvo (puede usar monk fruit + eritrithol glass) 🥥 1 cdita de vainilla orgánica 🥥 Mermelada de fresa casera (receta en mi perfil) Deje la lata de crema de coco (whipping) 1 noche en la nevera Saque al momento de preparar, y agregue la alulosa, la vainilla y mezcle hasta formar una crema Divida el cake a la mitad y agregue a una de las mitades una capa de whipping cream, una capa de mermelada y vuelva a agregar otra capa de wipping, cierre el cake con la otra capa y decore a su gusto con el resto Lleve a enfriar en la nevera mínimo 2 horas, saque con cuidado el cake (si usa silicon es más fácil de extraer, si lo hace en otro molde debe colocar un plástico para poder sacarlo con facilidad. Enjoy! #lacocinadelizette #cakedecumpleaños #cakesingluten #glutenfreecake #cumpleaños #birthday #glutenfreefood #glutenfreerecipes #glutenfreelife #singluten #singlutenporfavor #singlutenysinlactosa ##singlúten #