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alexlostocco

Alessandro Lo Stocco 🇮🇹

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La mia vita è una “pizza”, a volte anche una focaccia, comunque croccante! Pizzaiolo, Consulente ed Autore del libro: ⬇️“La Nuova Pizza Croccante”⬇️

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Mi metto un po’ in relax prima di iniziare il Sigep 😁 ci vediamo domani!
2022-03-11
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#TuttaCrosta (SuperCrust) la mia focaccia più amata dagli italiani 😁 0% #mollica, 100% #crosta, 200% #croccantezza assoluta! . . . #pizza #croccante #supercrust #focaccia #crunchy #italiana #italia #…
2022-03-05
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Ci vediamo a Sigep nello stand di @morettiforni sabato alle 13:00 per una Masterclass croccantissima! . . . #pizza #croccante #alessandrolostocco #masterclass #cottura #cotturafutura #morettiforni #b…
2022-03-01
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Il futuro è croccante® . . . #pizza #croccante #crunchy #lacruncheria #focaccia #romana #pizzaiolo #pizzeria #bakery #panificio #sourdough #naturale #alessandrolostocco
2022-02-25
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2.88K 61 60.1K
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Live dal corso con @accademiapizzadoc . . . @latteriasorrentina @carboneconserve #pizza #croccante #tegamino #romana #crunchy #pizzaiolo #pizzeria #chef #ristorante #bakery #sourdough #naturale
2022-02-23
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Iniziamo questa settimana con la giusta spinta naturale! . . . #sourdough #pastamadre #lievitomadre #lievitonaturale #levain #levainchef #masamadre #levainnaturel #boulangerie #pizza #panetteria #pan…
2022-02-14
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#OvenSpring esagerato! Biga alla massima potenza! . . . #pizza #tonda #boom #esplosione #cottura #forno #contemporanea #canotto #biga #pizzaiolo #pizzeria #horno #oven #boulanger #panadero #italia #i…
2022-02-12
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932 21 22.8K
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La mia pizza #tondacroccante Impasto #crust con biga nella versione farcita a fine cottura. La ricetta “Tagliatella di coppa” è raccolta nel mio libro. @itgourmet 📷 @michelangeloconvertino . . . #p…
2022-02-11
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Ciabatta Italia. Grazie #ArnaldoCavallari 🙏 . . . #pane #ciabatta #bread #panificio #panettiere #panino #bakery #boulangerie #boulanger #horno #panaderia #panadero #baker #sourdough #lievitomadre #p…
2022-02-10
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419 7
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La cura maniacale dei #dettagli riesce a differenziare i nostri prodotti e a creare qualcosa di unico, di #autentico! Tegamino con cereali, semi ed orzo tostato, un’esplosione di gusto pieno! 📷 @mich…
2022-02-09
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Dalla Sicilia si torna sempre carichi di felicità! Grazie a tutti ❤️ . . . #pizza #forum #sicilia #palermo #pizzaiolo #pizzeria #croccante #supercrust #isola #demo #lezione #sourdough #biga #italia
2022-02-04
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“Italia in multicolor” con 100% grano duro @molinocasillo 📷 @michelangeloconvertino . . . #focaccia #pugliese #pizza #pizzeria #pizzaiolo #panificio #boulangerie #boulanger #panederia #panadero
2022-02-01
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Italy
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