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川滬佳餚，饕餮盛宴 坐擁270度維港美景 ☎️ 3468 5005 WeChat: Azure.80 #azure80

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鮮活龍蝦🦞是八十里的主打食材之一🌟，那份新鮮滋味及鮮爽彈牙，叫人欲罷不能。樂山辣子龍鳳呈祥以辣子雞為基礎，加入龍蝦進行變奏，令菜式除了原有的乾辣椒與花椒過油後的香味，更增添了一份鮮味；龍蝦湯泡飯上枱已聞到陣陣龍蝦湯的濃郁香味，米飯浸泡於龍蝦湯，吸收了龍蝦湯的鮮味，加上以原隻波士頓龍蝦鮮拆的彈牙蝦肉，帶給您雙重龍蝦滋味。八十里還有其他海鮮菜式值得一試，如茉莉花茶煙燻倉魚、糖醋松子桂花魚、青椒汁煎刺…
2023-10-20
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每逢蟹季，沒有甚麼比一場大閘蟹宴更適合聚餐了。今個蟹季，八十里推出了「金秋大閘蟹饗宴」，大閘蟹愛好者絕不能錯過。 廚師及採購團隊精挑細選了江蘇大閘蟹，金黃油潤、甘香豐腴的蟹黃將令一眾大閘蟹愛好者迷倒。品味新鮮的大閘蟹的最佳烹煮方式，當然是傳統的高溫蒸煮，以保持蟹肉新鮮嫩滑及蟹黃豐潤綿密的狀態，才能品嚐大閘蟹最原本的鮮味。 金秋大閘蟹饗宴除了包含原隻清蒸大閘蟹，還有多款美味的蟹粉菜式，例如「蟹…
2023-10-18
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Cheers!! 一邊品嚐雞尾酒，一邊在八十里欣賞壯麗的維多利亞港景色。🍹✨🌅 準備好你的相機，拍攝驚艷動人的夜景！ 盡情享受美味的川菜，品嚐精緻的龍蝦和螃蟹美食，然後與朋友品嚐雞尾酒。以美味佳餚、壯麗景色及美酒的非凡體驗，在八十里創造珍貴回憶。。 Raise your glass to unforgettable moments with friends, as you savor coc…
2023-10-13
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一起來慶祝蟹季節！在蟹季節，當然要享受豐富的蟹盛宴~ 除了「金秋大閘蟹饗宴」，八十里「黃金萬両蟹粉石鍋飯」，亦是上海名菜，更是我們營運團隊展示默契的菜色。 師傅堅持每天早上以新鮮蟹膏和大閘蟹拆蟹粉，加入各種不同的調味料，令蟹粉保持鮮味。師傅將飯與蟹粉分開處理，將飯粒炒至微黃金色，另於熱鍋中處理新鮮蟹粉。 上菜時，店員會用特製餐車，在您的餐桌前燒熱石鍋，再將蟹粉倒入載有炒飯的石鍋裡，拌勻並輕炒…
2023-10-10
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【八十里-重溫在MyTV super《至尚生活》中「調酒發辦」居酒滋味的特輯】 再次多謝 @tvbcomhk 明珠台及J2《至尚生活》介紹我們旗下餐廳「八十里」，大家可以在MyTV super 內綜藝資料重溫主持人 @ivyliu.iva @desmondso 的精彩介紹。 快與我們一同欣賞置身維港海旁的「八十里」，品味著中式宮廷風格下午茶，及當中幾款廚師推介的川滬佳餚。 Once agai…
2023-10-08
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終於星期5啦~ 我們一起來回顧一下上週末在八十里的煙花及精彩時刻，去片~📽️🎆 TGIF. Sharing some lasting memories & moments created @azure80 during our National Day last weekend.📽️🎆 #azure80 #momentstogetherhk #tastegourmet #HarbourCity…
2023-10-06
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十月到了，期待已久的大閘蟹季節來了！！ 很高興地宣布我們將推出「金秋大閘蟹饗宴」。 季節性套餐讓你與至親好友共享大閘蟹佳餚，捕捉大閘蟹的精髓，傳統「清蒸大閘蟹」當然是最佳烹調方式。師傅以沸水旺火清蒸，掌控好清蒸時間，才能令蟹肉保持鮮嫩，蟹黃不流失。 此外，我們還提供令人著迷的蟹系列美食，如「蟹粉獅子頭」，「蟹黃蝦多士」及「特製蟹粉小籠包」。 在這個大閘蟹季節，與你與摯親好友分享美味大閘蟹~ …
2023-10-03
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祝大家中秋節快樂，與親朋好友團圓幸福！👨‍👩‍👧‍👦 中秋佳節，月圓人團圓~🌕 您們會怎麽慶祝今年中秋？與家人團聚食「嚐味‧經典月餅」🥮及賞月🌕？ 這個週末除了是中秋節也是國慶日，歡迎您與家人親臨嚐高美集團旗下不同菜系餐廳品嚐美食佳餚，在這個特別的雙重節日裡，我們期待與大家一起嚐您所想! Happy Mid-autumn Festival! May the Mid-Autumn Festi…
2023-09-29
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離10月1日的國慶煙花匯演🎇只剩下4天了！這個週末除了是中秋節🏮，也是國慶日，我們都期待與大家共享這特別的連續節日。 在八十里的煙火之夜，我們已準備好滋味川滬佳餚給您享用，同時能在維多利亞港旁欣賞到270度的海港景致及煙花匯演。當晚由晚上8點開始，現場更有DJ為您送上優雅音樂，我們亦提供2小時無限暢飲時段，讓您盡情享受節日愉悅。 把握難得的機會，來八十里和我們一同度過這個精彩的煙花之夜！ …
2023-09-28
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今年中秋佳節，八十里準備川滬饗饌，給您與親朋好友聚在一起，享受美食盛宴，共同創造珍貴回憶。 在團圓之夜，沉醉在維多利亞港月滿夜空，品嚐最精緻的美食，提升您的共聚歡慶氛圍，我們希望為您創造更多難忘時光。 立即致電預訂，享受八十里饕餮盛宴。 Celebrate the Mid-Autumn Festival at Azure 80 for an exquisite feast of Sichua…
2023-09-22
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與摯愛在八十里共渡過難忘煙花之夜吧！ 🎆✨ 在國慶日，我們特意推出5道菜的煙火盛饗及現場DJ表演，給大家輕鬆在270度維多利亞港旁觀賞國慶煙花匯演，同時品嚐滋味川滬佳餚。可另加配2小時無限暢飲 🍷🍾🍹 ，精選豐富飲品包括紅酒、白酒、Prosecco 意大利氣泡酒、加柚(雞尾酒)及Sapporo生啤酒，讓您在美妙的煙花表演中增添氣氛。 🥂🎇 在八十里觀賞煙花匯演，歡迎預訂座位，與我們一同沉醉…
2023-09-20
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這個週末來八十里食Tea，享受270度維多利亞港壯闊景觀！ 沉醉於優雅及浪漫的氛圍中，品味精心打造的口感，盡情享受精緻奢華的下午茶時光。 「Yun’s Lantern」下午茶以宮廷式藝術燈籠展現，擺放了三層新奇別緻的小食、甜品及精緻的點心。每款中式美點都是經過精心設計，將傳統美食與現代元素結合，融入西式與健康的食材，就好像 「綠野仙蹤 – 火山綠豆沙」加入了西式蛋白霜，芒果布甸配上手工冰淇淋及…
2023-09-15
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