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bacchette_e_pomodoro

bacchette e pomodoro

Food Travel Family
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Ricette & racconti di viaggio di una famiglia italo-giapponese🇮🇹🇯🇵/Milan Italy とあるイタリアの一家の日々の食卓と旅行記と。伝統的~今のイタリア料理をブログに書いてます。

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【🇯🇵 Zenzai /ぜんざい】 Ah mio caro Giappone, quando potremo rivederci.... Zenzai è un dolce tipico tradizionale giapponese. È facile trovarlo nei caffè tradizionali anche in alcuni ristoranti, ed ovviame…
2022-03-06
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【🥢Sui-gyoza/水餃子】 Con tutte le notizie poco confortanti degli ultimi giorni, questi sui-gyoza ci scaldano l'animo, oltre che lo stomaco. なんとなく餃子を作り、なんとなく食べた夜。 今ヨーロッパはご存知の通りの状況。イタリアは通常生活ですがやはり不穏な空気が…
2022-02-25
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【Ricetta/レシピ】🇮🇹 Ferratelle abruzzesi/フェッラテッレ Chiamatele come volete: ferratelle, pizzelle, neole... Sono le cialde dolci della tradizione abruzzese, preparate con una pastella a base di farina, oli…
2022-02-19
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【🥢"Suan la tang" (zuppa cinese del Sichuan) (酸辣湯)/スープから手作りの酸辣湯】 Suan la tang(酸辣湯) è il nome di una gustosissima zuppa dal caratteristico sapore agro-piccante, originaria della regione interna del S…
2022-02-15
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【🇮🇹 Pasta con le sarde alla siciliana /鰯とフェンネルのシチリア風パスタ】 Un classico della cucina siciliana, conosciuto e apprezzato un po' dappertutto. Il mix di profumi e colori di questo piatto rappresenta davv…
2022-02-12
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【Ricetta/レシピ】🇮🇹 Fettuccine Alfredo /フェットチーネ•アルフレード(アルフレッドパスタ) Il prossimo 7 Febbraio si celebra il "Fettuccine Alfredo Day". Le Fettuccine Alfredo sono oggi negli Stati Uniti uno dei piatti più rap…
2022-02-05
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【🇮🇹 Taralli di San Biagio /聖ビアージョのタラッリ】 Il 3 febbraio ricorre il giorno di San Biagio, protettore della gola. In varie parti d'Italia questa ricorrenza è associata tradizionalmente ad un dolce tipi…
2022-01-26
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【🇮🇹イタリア式パスタマシンの使い方】Questo weekend, pasta fatta in casa???😉 ストーリーでしょっちゅう載せてるのに、そういえばまだ書いて無かった“パスタマシンの使い方”についてブログにupしました。(ブログのリンク🔗はプロフィール欄にあります) パスタマシン持ってる人はすでにそれぞれのやり方を確立していると思うので、これから手打ちパスタに挑戦したいなぁ、…
2022-01-21
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【Ricetta/レシピ】🇮🇹 Seupa à la vapelenentse (zuppa di verza valdostana) /サボイキャベツのヴァルペッリーナ•スープ È una zuppa, ma è soprattutto anche un ricco e corroborante piatto che scalda lo stomaco e l'animo nelle fre…
2022-01-18
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【Ricetta/レシピ】🇮🇹 Fagioli all'uccelletto/うずら豆のトスカーナ風煮込み(ファジョーリ•アルッチェッレット) Classico della cucina tradizionale toscana. I fagioli all'uccelletto, con quella salsa al pomodoro che profuma di salvia buon…
2022-01-13
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【謹賀新年🎍】Auguri di buon anno! Speriamo anche quest'anno ci saranno tanta felicità e tanta bontà per tutti!😉 今年も元旦から手打ちパスタで幕開けの我が家です🎉 このラザニアはスフォリア•ヴェルデ(緑のラザニア生地)にラグーもボロネーゼ、7層詰めで久しぶりに本気出しての本格ボローニャ風ラザニア…
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【🇮🇹イタリア食材について学ぼう!モストコット編/mosto cotto】 ストーリーで質問してたモストコットのグーグル検索急上昇の理由、わかりました。 NHKの『グレーテルのかまど』で紹介されたんですね。情報くれた皆様ありがとうございました!　 ということで、改めてこのモストコットについて説明したいと思います。 【モストコット】とは葡萄🍇の絞り汁を長時間煮詰めた葡萄の濃縮液。艷やかな黒…
2021-12-21
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Italy
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