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OPNNG

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와인바 OPNNG(오프닝) 9월 예약 오픈 • 영업시간 : 평일 17시~21시 / 토요일 13시~21시 • 예약문의 : ⬇️캐치테이블 / 02-2088-5844 • 대표번호 운영시간 : 월~토 13시~21시

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[#OPNNGDISH] 중국의 진시황제는 불로장생을 위해 먹었고, 지금의 우리는 그 맛 자체에 매료되어 먹는 식재료가 있습니다. 바로 '전복'이지요. 보양식으로도 훌륭한 전복은 맛 또한 훌륭한데요. OPNNG에서도 이 훌륭한 식재료를 이용한 메뉴가 있어요. '전복비빔면'은 주문 즉시 삶아내는 얇은 카펠리니 면 위에 다시마와 무를 이용해 부드럽게 쪄낸 …
2021-08-23
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[#OPNNGTALK] 더위도 한풀 꺾여 선선한 바람이 완연한 가을을 느끼게 하는 주말이에요. OPNNG은 내일 8/23(월)일 내부 행사로 인한 휴무입니다. 8/24(화)일부터는 정상영업이니 방문 하실 때 참고 부탁드려요. 남은 주말의 여유 느긋하게 누리시고, 다음 주 화요일 OPNNG에서 뵙겠습니다.
2021-08-22
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[#OPNNGTALK] 안녕하세요. OPNNG입니다. 정부의 사회적 거리두기 4단계 연장과 새로 도입된 '백신 인센티브'에 대해 안내드립니다. 정부의 사회적 거리두기 4단계는 9월 5일까지 연장 실시되며, 좀 더 강화된 방역수칙으로 식당/카페의 영업시간을 10시에서 9시로 단축합니다. 이에 따라 OPNNG 매장은 평일은 기존 영업시간에서 한 시간 …
2021-08-21
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[#OPNNGWINE] 며칠 뒤면 여름이 지나면 더위도 가시고 신선한 가을을 맞이하게 된다는 처서입니다. 가을을 느끼는 게 하는 데는 많은 요인들이 있지요. 선선하게 불어오는 제법 건조해진 바람이나, 빨갛게 물들어가는 낙엽이 그 중 하나고요. 하지만 와인의 '맛'에도 계절감이 있다는 사실 아시나요? 오늘 소개해드릴 와인은 가을의 '맛'을 보여줄 '피에…
2021-08-20
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[#OPNNGDISH] 유럽이나 미주 등을 여행하다 보면 다이닝에서 탭 워터(일반적으로 제공되는 수돗물)와 스틸워터(돈을 주고 구입하는 생수) 중 어떤 걸 고르시겠냐는 질문을 많이 받습니다. 우리나라에서는 다소 특이한 질문으로 여겨질 수도 있지만, 물 또한 하나의 음료로 취급하는 해외에서는 익숙한 풍경이지요. 미쉐린 가이드 싱가포르의 지난 기사를 보…
2021-08-19
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[#OPNNGINTERIOR] 홀에서 흘러나오는 OPNNG의 음악들은 요일과 시간대에 따라 조율된 음악들입니다. 물론 모두가 듣기에 좋은 음악들이 주를 이루지요. 하지만 가끔은 내가 조율하는, 나만을 위한 음악이 필요한 날도 있어요. 그래서 OPNNG의 프라이빗 룸은 누군가가 이 공간에 있을 때 자신이 좋아하는 음악을 오롯이 느낄 수 있었으면 좋겠다는…
2021-08-18
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[#OPNNGWINE] OPNNG은 와인바에요. 그러므로 와인을 즐기는 모든 분들을 위해 다양한 와인을 준비해두고 있지요. 하지만 여러 가지 이유로 와인을 마실 수 없는 분들 또한 이곳을 충분히 즐길 수 있어야 한다고 생각해요. 술맛을 모른다고 해서 술자리의 재미를 모르는 건 아니며, 술맛을 잘 안다고 해도 매번 술자리를 즐길 수는 없으니까요. 그래…
2021-08-17
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[#OPNNGWINE] OPNNG의 한 쪽 장식장을 아름답게 장식하고 있는 이것을 본 적 있으신가요? 바로 와인을 담는 크리스탈 병 ‘디켄터Decanter’예요. 어느 디켄터는 우아한 백조의 모양을, 어느 디켄터는 호리병 모양, 둥근 항아리 모양 등 다양한 모습을 하고 있지요. 모양만큼이나 쓰임새가 다양한 디켄터들은 올빈 와인의 불순물을 걸러주기도, …
2021-08-16
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[#OPNNGTALK] 요즘 만나보기 어려운 꿀맛같은 연휴네요. 일요일의 밤은 언제나 서운하기 마련이지만 오늘만큼은 많은 분들의 마음 속에 여유 한 스푼이 추가 됐을 것 같아요. OPNNG은 8월 16일인 내일과 그 다음주 월요일인 23일을 내부 정비를 위한 휴무일로 영업을 하지 않습니다. 여러분들이 화요병에 시달리실 쯤에 효과 좋은 민간요법처럼 나…
2021-08-15
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[#OPNNGDISH] 영국에서는 칩스Chips, 네덜란드에서는 파탓Patat, 스페인에서는 파타타스 프리타스Patatas fritas, 말레이시아에서는 켄탕 고렝kentang goreng 등으로 불리는 음식이 있습니다. 무엇인지 잘 모르시겠다고요? 프랑스와 벨기에에서 오랫동안 원조 논쟁이 이어진 '감자튀김'의 또 다른 이름들이지요. 한 가지 재밌는 …
2021-08-14
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[#OPNNGWINE] 샴페인champagne, 프랑스의 지방 이름이자, 그 지방에서 고유의 방식으로 특별히 생산된 스파클링을 통칭하는 단어이죠. 샴페인은 수없이 많은 순간을 축하해왔습니다. 식사의, 행사의, 항해의 시작을, 우승의, 성공의, 사랑의 찰나를 빛내왔죠. 그러다 보니 샴페인은 프랑스가 내놓은 가장 유명한 '상품' 중 하나가 되었습니다. 헤…
2021-08-13
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[#OPNNGDISH] 소, 돼지에 이어 버릴 게 하나도 없는 고마운 식재료가 또 있습니다. 바로 참치지요. 참치는 머리부터 등살, 뱃살, 가마살, 아가미살까지 정말 '뼈'만 빼고 다 먹어요. 아니 간혹 뼈마저도 튀김으로 해먹는다고 하니 정말 버릴 것이 없어요. 어릴 적 즐겨 읽던 미스터 초밥왕에서는 참치를 두고 "지방이 분홍색으로 눈처럼 아름답게 …
2021-08-12
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Location
South Korea
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