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Chef Ronaldo Zara

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👨‍🍳Chef Ronaldo Zara Iniciantes em confeitaria e padaria a realizar seus sonhos, com fundamentos em confeitaria #confeitaria #confeitariaartesanal

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Essas buchinhas comestíveis e decorativas, ajudam muito nas decorações de bolos, doces e tortas!
2023-10-03
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Essa massa proporciona uma variedade enorme de salgados! Nesse vídeo é só uma breve apresentação da amassadeira e da receita! Quer conhecer essa receita e os 6 modelos de salgados que eu elaborei? Va…
2023-09-29
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2023-09-21
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Os pães doces são os queridinhos nos balcões das padarias. Essa receita deu 4 pães doces! Nesse vídeo eu faço a demonstração de um modelo. Nesse modelo eu falo que dividi a massa em 12 partes iguais,…
2023-09-20
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Os pães doces são os queridinhos nos balcões das padarias. Essa receita deu 4 pães doces! Nesse vídeo eu faço a demonstração de um modelo. Os outros modelos farei em outros heels. Mas no canal estará…
2023-09-19
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Olá galera, a muito tempo eu venho alertando todos vocês, para terem cuidado com seus equipamentos! Principalmente com as batedeiras, onde eu venho vendo muita gente ensinando a fazer massas pesadas …
2023-09-13
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Em meu canal no YouTube, você vai encontrar vários modelos incríveis! Canal chef Ronaldo Zara
2023-09-08
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Porque é preciso cozinhar o abacaxi, para utilizar em recheios de bolos, doces e trufas? O abacaxi é uma fruta ácida, e isso pode fermentar os produtos estraga los! Por isso é necessário cozinhar ess…
2023-08-31
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A geleia de morango natural trás grandes benefícios! Mais validade aos produtos! Mais sabor aos bolos, doces e trufas e recheios diversos! Caso queira com menos açúcar, faça com a metade! Aqui nossa …
2023-08-30
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Esse salgado é simplesmente divino! Ele vai estar completo em meu canal no YouTube! ✔Receita 300 g de farinha de trigo 20 g de açúcar refinado 5 g de sal 1 ovo extra 25 ml de óleo 150 ml de água 5 g …
2023-08-28
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Uma das receitas de pães caseiros que me deu muito lucro! Receita para 8 pães 2200 g de farinha de trigo 6 ovos extra 20 g de fermento seco para pão (ou 60 do fermento fresco) 240 g de açúcar 20 g de…
2023-08-26
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Essa informação é para você, que não gosta do emulsificante nos bolos! O emulsificante não trás amargores as massas de bolos, o que faz esse efeito é o emulsificante para sorvete! Veja esses 6 benefí…
2023-08-25
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