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emisugiyama530

Emi Sugiyama

Food Beauty and Self Care
Biography

手に入りやすい食材で、あっという間にできる、レストランのようにおしゃれで美味しいレシピを紹介します！お仕事のご依頼は↓ #10minutescookingbyemi #おうちレストラン #杉山絵美 YouTube: Emi Sugiyama Facebook: emisugiyama530

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ちょっとした心ばかりのお年賀としての酒粕のケーキを年明けから何度も作りました👩‍🍳材料をすべてボウルにいれて混ぜるだけの準備３分の簡単なレシピですが、ふわふわでお酒の風味がなんとも言えない大人のお菓子です🍶 日本酒🍶を仕込みが終わった後の醪（もろみ）を搾った時に、酒粕が残ります。こ 酒粕は、“お酒の副産物”として普通に市販されていますが、栄養の宝庫なんです😉
酒の神様からいただく「神様のおくり…
2022-01-11
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384 22
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新年明けての三連休はみなさまどのようにお過ごしでしたか？ 先週、大雪に見舞われた東京も美しい青空の広がる晴天に恵まれました🌈私は、二年ぶりのお初釜でお着物👘を着て久しぶりにお会いする方々と笑顔溢れる一日を過ごしました。茶道裏千家の師範でもあった母方の祖母から受け継ぐご縁もあり、お初釜に出席させていただけたことに心から感謝です🙇‍♀️お茶席をご一緒させていただいた方が『人生楽しみましょ💋』と、お初…
2022-01-10
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あけましておめでとうございます🎍今年もどうぞよろしくお願いします🙇‍♀️ 新年の投稿がすっかり遅くなってしまいましたが、皆様は、どのようなお正月をお過ごしになりましたか？🥰 私は、笑顔溢れる穏やかで楽しい年末年始を過ごすことが出来ました❤️ 大晦日は、一年前に出会ったとは信じられないくらいにご縁を感じる素敵なご夫婦のお宅🏡で私の大切な友人達も一緒に過ごしました👨‍👩‍👧👩‍👩‍👧‍👦 ご馳走🍗…
2022-01-07
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大晦日ですね❣️今年も残すところあとほんの僅かになりました☺️皆様にとって2021年はどんな年でしたでしょうか？ コロナ禍の中なかなか会いたい人と会えない寂しい日々も過ごしましたが、私は、新しいことを始め、新しい出会いや発見もあった年でした♪ こうして美しい海🌊と美しい空を眺めて穏やかな幸せを感じられることに心から感謝です❤️ 年越し蕎麦は、大晦日にいただく縁起の良いものですが、調べてみるとい…
2021-12-31
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今年もあと2日ですね😊コロナ禍の中、あっという間に一年が過ぎました。今年のクリスマス🎄は、2日連続でローストビーフ🥩を焼きました😊 ローストビーフを焼いているところをストーリーに出したら、沢山の方から作り方についての質問をいただきました👩‍🍳実は昨年のクリスマスにレシピを投稿してますが、一年前の投稿を探すのが難しいかもしれないので、こちらで再度レシピを少しアップデートしてお伝えしますね❣️ 子供…
2021-12-30
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メリークリスマス🎄🧑‍🎄 2年ぶりの街のクリスマスイルミネーション✨🎄✨とクリスマスソング🎶に心浮き立ちますね🥰 今年も我が家でクリスマスディナー🍽を作りますが、クリスマスにおすすめのヴィーガンメインディッシュをご紹介しますね👩‍🍳 アッシパルマンティエとは、じゃがいも🥔を使ったフランスの家庭料理です🍳 18世紀のフランス人、パルマンティエ男爵という人物の名前が由来🕵️‍♂️   パルマンテ…
2021-12-24
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Merry Christmas 🎄and Happy Holidays ❤️🎁 皆様、どんなクリスマスイブお過ごしでしょうか❤️ 明日は家族を招いてクリスマスディナー🍴を企画しているので、ダイニングテーブルにクリスマスのお花💐をとキャンドル、そしてミニツリー🎄を飾りました💕 クリスマスは、一年に一度、毎年ローストビーフ🥩を焼いて、ブッシュ・ド・ノエルを作ります👩‍🍳そして、ひとりひとつずつプレゼ…
2021-12-24
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えひめ水産🐟応援プロジェクトで銀座「ふじやま」に弟子入りさせていただいた際の最後のレシピをご紹介いたします👨‍🍳👩‍🍳 今回、愛媛県から送っていただいた鰤🐟は、5キロでキズひとつない美しく光輝く鰤でした😍まずは、お刺身で一切れお味見させていただきましたが脂がのって感動的に美味しくびっくりしました❣️ 愛媛県の生産者の方々が心を込めて育て上げた鰤🐟、ありがたく余すことなくいただきました🙇‍♀️ 特…
2021-12-11
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愛媛県のお魚🐟を使ったレシピの続きです。弟子入り👨‍🍳👩‍🍳の時はインスタライブ当日より前に何度も大将のところに通わせていただきます。今回も数え切れないくらいに、銀座「ふじやま」に通わせていただきました🙇‍♀️いろいろ教えていただいきながら、沢山質問もさせていただき、一尾のお魚を余すところなく使い切るレシピを教えていただきました❣️ お醤油、酒🍶、みりんに漬けて素揚げしたお魚と蓮根を炊き込んでた…
2021-12-11
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289 14
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あっという間に月日が経ち、今年も残すところあと数週間となりましたね🗓みなさまにとって2021年はどのような年でしたでしょうか。友達を家に招いてホームパーティをするのが大好きな私にとって、会いたい人となかなか会うことが出来ない静かな年でもありましたが、コロナ禍の中、新しい出会いと発見があった年でもありました☺️その出会いの一つ、私と愛媛県との出会いは今年一番と言っていいほど嬉しい特別な出会いでした…
2021-12-07
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みなさま、大変、お待たせしました👩‍🍳👩‍🍳 「えひめ水産応援プロジェクト」@suisanoukoku_ehime37100 で私が弟子入りさせていただいた銀座「ふじやま」オーナーシェフの藤山貴朗大将とのインスタライブのレシピを公開いたします。愛媛県産のお魚🐟を使って、おうちで簡単に作れるごちそうレシピ教えていただきました❣️特にお魚を美味しくいただく為の下処理は、学ぶべきことが多かったです。…
2021-12-06
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2021-11-21
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