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Higashiyama Niseko Village

Nature Travel
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Discover yourself when experiencing the beauty of nature at Higashiyama Niseko Village, a @RitzCarltonReserve. #東山リザーブ #HigashiyamaReserve #RCReserve

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ここニセコでは純米大吟醸 八海山 雪室貯蔵三年で自然を取り入れています。フルーティーでまろやかな大吟醸は自然の力を使い、1000トンもの雪を入れた "雪室" という伝統的な貯蔵法で3年間低温で熟成されました。"うめラウンジ" で寛ぎながら、この芳醇な日本酒をお楽しみください。 We embrace nature here in #Niseko with the Hakkaisan Snow A…
2021-10-08
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新鮮な質の高い海の幸で有名な北海道ですが、この今日一番の漁の成果にスポットライトをあてることでその名声はさらに高まることでしょう。アワビを酒蒸しにした"あわびのやわらか煮" 。寿司なぎの板前が丁寧に繊細に仕上げました。 Hokkaido’s highly lauded reputation for having the freshest seafood of the best quality …
2021-10-06
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地元の金時人参と生姜を使った "東山エリクサー" はほのかな大地の香りとはっきりした甘みが特徴。ニセコでの発見に満ちた一日の始まりにぴったりの1杯です。 Take a shot of our refreshing Higashiyama Elixir made from local Kintoki carrots and ginger, featuring a subtly earthy an…
2021-10-04
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温泉で贅沢な時間をお楽しみください。王族にふさわしい源泉から温泉へ何世紀年にもわたる壮大な旅を経た、ミネラルを豊富に含む生きた天然水の癒しの力の恩恵を享受しましょう。 Luxuriate in our onsen where you can reap the revitalising benefits of this natural, mineral-rich living water tha…
2021-10-03
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待ちかねた夕張メロンの季節がやってきました。北海道の生産者達が工夫を重ね育ててきた夕張メロンは、その味と完璧な球形をしたフォルムで高く評価されています。活気に満ちた朝食の最後にこの退廃的な一切れをお楽しみください。 A highly anticipated seasonal fruit and a talking point at Japanese mealtimes, farmers in …
2021-09-29
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スキーを楽しむ山の頂上からは数キロ先に広がる海までを一望する壮大な眺めが待っています。世界でも稀に見る豊かな海の幸をもたらす北海道の海。ここでしか味わえない風味とともに、ジューシーで甘みのあるホタテをぜひご堪能ください。 From the peak of the Niseko ski mountain, you can take in the majestic view of the ocea…
2021-09-27
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ニセコの多くの農家は熟し具合がよく分かるからと、トウモロコシを手で収穫します。ピュアホワイト、サニーショコラ、雪の妖精といった様々な品種を "ゆきばな" のシェフの料理でお楽しみください。写真はクロマグロの中トロの薄造りと焦がしアボカドのピューレ、クリスピー種のトウモロコシ、塩昆布、しし唐の酢漬けに柑橘類のソースを添えた "ゆきばな" ならではの一皿です。 Many local farmers…
2021-09-24
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【期間限定 1日20,000円のリゾートクレジット付きパッケージ】山々に囲まれた空と大地の間に広がる万華鏡のような色とりどりに煌めく秋の風景。アウトドアを楽しむのにも、新鮮な穫れたての旬の味覚を楽しむのにも、これ以上ない美しいニセコの自然が待っています。 東山ニセコビレッジ・リッツ・カールトン・リザーブの “Reserve Delight Plus（リザーブ・ディライト・プラス）” パッケージ…
2021-09-23
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私たちのDO SAN としてお客様の信頼を集めるパーソナルホストのトモミをご紹介いたします。ご滞在中のサービスやアメニティ等の手配を一手に引き受け、一人ひとりのゲストに合わせご滞在中のあらゆる要望にいつでも応えてくれる彼女は、直感的で心のこもったリッツ・カールトン・リザーブのサービスを体現しています。 Meet our Do San, Tomomi who is a trusted perso…
2021-09-22
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近隣の農園での果物狩りは夏から秋にかけてニセコで人気のアクティビティの一つです。お一人で、またはご家族で、本物を味わう楽しく健康的な午後の時間を満喫しましょう。採った果実はその場でもぎたての味を楽しむのはもちろん、持ち帰り用の箱に詰めればお部屋で寛ぎながらお召し上がりいただけます。 One of our guests’ favourite green season activities to …
2021-09-20
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北海道を代表する海の幸、毛蟹は殻を覆う尖った毛からその名がつきました。甘みのある身の詰まった大変美味しい蟹として有名です。美しい秋の山の景色と一緒に、ぜひシェフが繊細に仕上げた毛蟹のリゾットをお召し上がりください。 A culinary gem, the Kegani crab is named for the spiky hairs that cover its shell. This pa…
2021-09-17
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地元の生産者たちが「世界最高」と胸を張る美味しいジャガイモは、ニセコで最も愛される野菜の一つです。畑からテーブルへ。雪室貯蔵で540日間もの間長期熟成させた倶知安町特産のプレミアムジャガイモ「五四〇」と一緒に"ゆきばな"で地産地消の醍醐味をお楽しみください。 Potatoes are a much celebrated produce in Niseko as our local farmer…
2021-09-15
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Japan
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