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memini_pig

메미니 맛집수첩

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° 부산 & 경상권 맛집 도장깨기. ° #부산맛집 #경남맛집 #경북맛집 ° 🇰🇷🇦🇪🇨🇵🇩🇪🇨🇭🇮🇹🇮🇩🇨🇵🇨🇭🇦🇪🇹🇼🇯🇵🇹🇭 °

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돼지꼬리 (12,000원/220g) #부산 #괘법동 #사상꼬리집 [사담] 부산 사상의 대표 맛집 꼬리집. 이 집은 고기의 질이 좋고 양도 많아 가성비가 좋기로 유명하다. 돼지꼬리(12,000원), 특수부위(22,000원), 삼겹살(12,000원) 두 명이서 다양한 부위의 돼지고기를 배 부르게 먹을 수 있는 양. 특수부위는 세 가지 부위가 식감과 맛이…
2022-03-26
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모듬회 (35,000원/2인) #부산 #부전동 #소수인 [사담] 서면 변두리에 위치한 아담한 이자카야. 3년 만에 모처럼 들르게 되었다. 이날 모듬회는 2인 기준 11가지 횟감이 총 28피스로 구성됐고 중에 시메사바가 역시나 맛이 뛰어났다. 그 외에도 가지덴가쿠(10,000원), 모찌리도후(8,000원), 표고버섯 육회튀김(12,000원), 옥돔 숯…
2022-03-21
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육전 & 갑오징어무침 (27,000원/2인) #부산 #대연동 #통령애 [사담] 경성대와 부경대, 대연동 대학가의 유명 안주맛집. 요즘 가장 핫한 술집 중 한 곳으로 웨이팅이 엄청나다. 이 집을 가기 전 팁을 주자면 무조건 1차로 가는 것을 추천한다. 육전 & 갑오징어무침 메뉴 하나만 먹어 보고 직감적으로 이곳의 안주는 다 맛있음을 느낄 수 있었는데 …
2022-03-17
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681 27
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회백반 (15,000원/1인) #부산 #수정동 #명성횟집 [사담] 부산에는 회백반으로 유명한 맛집이 두 곳 있는데 비싸지만 엄청 맛있는 집과 싸지만 맛있는 집이 있다. 여긴 싸고 맛있는 집. 부담없이 혼밥으로 회를 즐기기에 참 좋은 곳으로 보여지는 사진은 1인 상이며, 가격은 올해부터 2천 원이 올랐다. 이날 받은 횟감은 대략 광어, 참돔, 밀치 …
2022-03-09
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830 34
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대창 소금구이 (30,000원/450g) #경남 #마산 #자갈치양곱창 [사담] 마산 합성동 시외버스터미널 뒷골목에 위치한 현지인 맛집. 나의 12년 단골 맛집이기도 하다. 이 집의 대창구이는 두 가지 방법으로 먹을 수 있는데 소금구이는 숯불에 돌소금구이는 돌판에 구워 먹는다. 대창 자체가 실하기 때문에 두 가지 방법 다 맛이 좋지만 돌판 보다는 다소…
2022-03-07
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평양냉면 (14,000원/1인) #서울 #연남동 #우주옥 [사담] 이 피드는 서울맛집 계정에 올려야 맞지만 좀 더 많은 사람이 알았으면 하는 마음에 여기에도 올려 본다. 우주옥의 평냉은 소금 베이스의 청과 간장 베이스의 진이 있다. 조금은 흐릿한 향의 메밀면 위에 잘게 다진 백김치가 올려지고 그 위에 샤퀴테리를 닮은 얇고 넓적한 고기 고명 두 장이 …
2022-03-04
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777 34
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무늬오징어 숙회 (15,000원/소) #부산 #용호동 #주막촌 [사담] 용호동 깊숙한 곳에 위치한 작은 술집. 주당들 사이에서 제철 안주로 꽤나 유명한 술집이다. 무늬오징어 숙회와 생대구탕(15,000원) 주문. 이날 늦은 3차라 재료 소진으로 인해 안주가 몇 없었지만 통통한 무늬오징어의 탱글한 식감으로 한 잔, 큰 뼈에서 우러난 대구탕의 시원한 …
2022-02-20
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954 39
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파랑국수 (10,000원/1인) #부산 #전포동 #야스마루 [사담] 전포동 유명맛집 "야스마루." 야스마루의 대표메뉴는 비주얼부터 압도적인 파랑국수다. 이름부터가 직관적이게 파와 국수가 들어가서 파랑국수다. 부드럽고 촉촉한 달걀말이와 탄력 있는 얇은 면, 맑고 간간한 육수 그리고 무척이나 얇게 썰어 낸 쪽파. 이 네 가지 요소만으로 굉장한 시너지를…
2022-02-18
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1.06K 36
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오마카세 디너 (75,000원/1인) #부산 #남천동 #으뜸이로리바타 [사담] 일본식 화로 이로리를 사용해 음식을 내는 "으뜸 이로리바타." 재작년부터 인기몰이를 시작해 이젠 완전히 자리를 잡은 듯 하다. 이날 베스트는 전문점 보다 맛있는 니싱소바와 장어구이였고, 워스트는 오버쿡이 돼 퍼석한 삼치와 더 퍼석했던 한우구이였다. 그리고 또 하나 아쉬운 …
2022-02-15
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생일상 코스 (2인) #홈쿡 #퓨전요리 #메미니하우스 [사담] 생일자를 위한 축하파티 맛있게 먹어줘서 감사합니다. 생일 축하합니다. 😊🎉 - 크로스티니 - 고등어 샐러드 - 오리지널 까르보나라 - 카키 곰보 - 마늘퓌레 프랜치렉 - 코코뱅 & 당근라페 - 쏨땀면 - 돼지곰탕 - 평양냉면 & 제육, 수육 - 순두부 판나코타 . . .
2022-02-06
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소머리곰탕 (8,000원/1인) #부산 #범천동 #옛날소머리곰탕 [사담] 범일동을 지나다가 잊고 있던 단골집이 생각났다. 오랜만에 소머리곰탕 한 그릇. 돼지국밥도 8천 원 하는 시대에 소고기로 8천 원 받는 집. 심지어 얼마 전까지 곰탕 한 그릇이 7천 원이었다는 사실. 물론 내가 주문한 건 2천 원을 추가한 대자의 모습이다. 머릿고기의 식감은 야들…
2022-02-05
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일본식 오뎅탕 (20,000원/2인) #부산 #부전동 #마라톤집 [사담] 서면 1번가 골목에 위치한 오래된 노포 술집. 마라톤집의 대표 메뉴는 각종 해산물을 잘게 다진 해물부침 마라톤과 스지, 버섯, 두부 등이 들어간 푸짐한 오뎅탕이다. 와글와글 시끌벅적한 공간에서 즐기는 흥겨운 술자리. 마무리로 달걀을 끼얹은 육개장라면(3,000원)을 더하면 더할…
2022-02-02
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South Korea
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