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Michele Ghedini

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2023-07-03
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Esercito di orsetti (alcolici) gommosi al Campari, spritz e vino bianco 😎🐻 Veramente semplici da fare, e anche buoni 😂 Ricetta⬇️ Ingredienti: 125g di campari/spritz/prosecco 3g di agar 10g di zucch…
2023-07-02
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Ecco i bao buns, o guao bao, panini al vapore cinesi. Una ricetta tradizionale della cucina orientale più facile di quello che può sembrare, ma soprattutto buonissima!! Provate a rifarla e fatemi sap…
2023-06-26
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2023-06-19
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Ecco qui dei fantastici coni salati al nero di seppia con mousse di mortadella💥🤩 uno stuzzichino veramente buono per un aperitivo oppure per iniziare una cena 💥 -INGREDIENTI Per la cialda 140g di f…
2023-06-12
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Oggi vi presento i coccoli! Sono un antico antipasto di origine Fiorentina (anche se in realtà una volta erano uno street food😜) e consistono in delle piccole sfere di pasta fritta. Vengono serviti q…
2023-06-05
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Focaccia mille bolle 🤤 Dopo un’adeguata lievitazione, ecco anche una fantastica cottura in time lapse #ghedini #cucinaitaliana #lievitazione #cucinainnovativa #chef
2023-06-02
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Hai voglia di un piatto veramente buono, semplice da fare e soprattutto raffinato? Provo l’uovo mollet, un uovo dal cuore fondente, che piacerà a tutti! INGREDIENTI Per 2 persone 2 uova 1 broccol…
2023-05-29
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Ecco gli anelli di cipolla🧅 un contorno goloso dalle origini ignote😅 si pensa siano stati inventati in America, ma non è certo, quello che è certo è che sono buonissimi, e in questa versione, anche s…
2023-05-15
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2023-05-11
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Ecco un antipasto che non passa mai di moda ed é sempre un piacere gustare, Zuppetta di vongole, ma con zafferano e arancia 🐚 🍊😎 INGREDIENTI 1kg di vongole veraci 2lt acqua 70g sale Olio evo Q.B.  1…
2023-05-08
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Spaghetti aglio,olio e peperoncino (ma con l’aglio nero 😬) Voi lo conoscevate l’aglio nero? Avete mai provato questa ricetta? Fatemelo sapere nei commenti 😎 #ghedini#cucina#aglionero
2023-05-06
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