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sachi_homemade

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Food Product Education DIY and Life Hacks
Biography

製菓衛生師／菓子研究家　 ▶︎母になり製菓専門学校卒業 暮らしと探求のキロクとレシピ☺︎ 　　 📖著書【おうちで作れる実験スイーツレシピ】　　 ▶︎元理科/実験教室の教師 高等学校教員免許（化学） 　　 ★２.3冊目 製作中!📖 Tokyo 夫.娘9歳　　 cotta partnerなど

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見本用の本をパラパラと…☺︎ 結構文章もたっぷりと書いているのがわかるといいな…📘 ページ数も約140ページほど。普通のレシピ本に比べてボリュームがあります！𓃰 誤字脱字がないかのチェックの、終わりがない量をこなすのが大変でした〜！🤣 背表紙は娘と私の手を載せています。娘にもたくさん手伝ってもらいました😃 ⁡ ⁡ ⁡ -- 【書名】おうちで作れる実験スイーツレシピ　お菓子＋化学＝おいしい＆楽しい…
2022-06-28
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パルミエ　palmiers ♡♡ ⁡ 試作しているパイを使ってのアレンジということでパルミエを作りました☺︎ ⁡ シンプルな形だけど、厚みだったり 固さだったり… ⁡ だいぶん理想の形にはなってきたけどもう少し調整が必要かな〜 ⁡ う〜ん難しい！けど楽しい🤭 ⁡ ⁡ さてさて、我が家は今週末が運動会🏃‍♀️ まさかの給食があるので、 家族みんなでお弁当という感じではなく 競技も午前中で終了…👀 …
2023-10-13
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栗のタルト🌰 tarte aux marrons ⁡ こんにちは！ あっという間に10月。めっきり空気も秋になりましたね🍂 ⁡ 試作試作な日々ですが、 オーブンの稼働も夏よりも随分楽になりました…☺️ やっぱり風が涼しいとホッとしますね〜 ⁡ 今回は渋皮煮をたっぷり敷き詰めたタルトを🌰 ⁡ ⁡ さて、気になる古書もぼちぼち手元に集まりつつある今日この頃📖 優しい古書店のおじちゃんにも感謝！ ⁡ …
2023-10-07
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gâteau chocolat Nancy ガトー・ショコラ・ド・ナンシー ⁡ ロレーヌ地方のナンシーに伝わるガトーショコラ ⁡ バニラシュガーやTPTノワゼットなどを使ったりとちょっと手間がかかるけど、出来上がった味は最高に美味しい☺︎♡ ちょっと見栄えが良くなかったかな💦 写真を撮るにも苦労してしまいました📷😅 ⁡ ⁡ 新学期になってちょっと一息… 少し大きな仕事も先日先方に提出してホッとし…
2023-09-22
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pie waffles 🍇🧇 ⁡ 試作しているパイを使って色々アレンジできないかな〜と思い作ったパイワッフル。 オーブンを使わないし短時間で焼けるし何かと便利に焼けて良いかも☺︎♡ ⁡ ちょっと秋の気配を感じるようになってきましたね！ 今日は娘は習い事のイベントでバスに乗って郊外の動物園へ🐘 楽しんで行ってきてもらえたらいいな〜！🚌 ⁡ #waffle#🧇#手作りパイ#パイワッフル#シャインマス…
2023-09-09
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chocochip cookies🍪 ⁡ 今日は8/31。夏休み最終日！ ⁡ 世の中のお母さま方お疲れ様でした〜！ 明日登校日だけど給食はないから すぐ帰ってきて、そして週末…🤣 だけど長い休みを乗り越えてちょっとホッとしています〜！ ⁡ 娘にとって楽しい夏になってたらいいな☺︎ この夏もたくさん成長した夏だったと思います！👧 ⁡ ⁡ 写真は、試作のチョコチップクッキー🍪🥛 サイズを5mm単位…
2023-08-31
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pita breads 🥙ピタパン 8月も折り返しになってきましたね！ お久しぶりです！🤣！ ⁡ 帰省後に試作して焼いたピタパンでサンドイッチ🥙 こういう野菜がたくさんたべれるのって良いですよね〜🌱 ⁡ ⁡ さてさて4年半ぶりに実家で過ごした夏休み。 やっぱり自由に出かけられるって 本当に嬉しいことだな〜✈️ ⁡ 今回は、いろんな人に感謝を伝えることが できた帰省でした。 元職場の上司や先輩だっ…
2023-08-17
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Pudding cake 🍮🍰プリンケーキ ⁡ 試作中のプリンケーキ🍮 ちょっと前の投稿でも作っていましたが、 だいぶん良い感じになってきた∩^ω^∩ ちょっと試作の改善が見られる気がしたので撮ってみました！ ⁡ ⁡ さて、 私は今熊本に帰省中です〜！ なんと、5年ぶりくらい。 やっと帰ってこれました。 じいじばあばに娘の顔を久しぶりに見せれて嬉しいです。 娘にも楽しい夏になってもらえたらいいな…
2023-08-01
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桃のショートケーキ🍑🍰 ⁡ パパの誕生日ということで 桃のショートケーキを作りました！ ⁡ スポンジは私のレシピ本から☺︎♡ 夏のフルーツがおいしい季節ですね〜！🍑🍇 ⁡ ⁡ シャインマスカット、前回共にちょこっと映っていますがこれは義実家からのお中元でいただいたもの！ ありがたや〜〜〜🙇‍♀️という気持ちで大切に食べています😍 誕生日ケーキにもいいアクセントになってよかった。 ⁡ ⁡ ⁡ 実は…
2023-07-23
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chiffon cake 🍰 ⁡ 大好きなシフォン！ やっぱりこの軽さと クリームと共にとろける生地の食感は 特別ですよね∩^ω^∩ ああ、大好きです！ ⁡ 「ププッピドゥ♡」のタイミングで 断面見せてます笑🤭 ギコギコナイフもリズムに合わせていたりするので よかったら音ありで見てもらえたら嬉しいです！ ⁡ 青梅のグリーンも良いですが シャインマスカットのグリーンも良い💚 ⁡ ⁡ ⁡ ーーーー❇…
2023-07-14
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Cookies！！ ⁡ クッキーを4種。全部プレーンなのですが、 成形しやすいもの、絞りやすいものなど 生地の感じの確認と それに伴う食感の関係をメモメモ…_φ(･_･ ⁡ 材料は一緒、余計なものも加えていない シンプルな材料なのだけど こんなにも差が出るなんて！面白い☺︎ ⁡ ⁡ ⁡ さて、私もthreadsを入れてみたのですが、 なんだろう、あの始めたてのワクワク感！ ⁡ とはいえ、 どのよ…
2023-07-11
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mango cider float 🥭 coconut ice cream 🥥 マンゴーとココナッツアイスクリームのドリンク【レシピ】 ⁡ 毎日暑くて暑くて、 もうあっという間に夏なんだな〜（梅雨明けましたっけ？） なんて思ったり… ⁡ こういう季節はこんなトロピカルな ドリンクデザートはどうですか？😘 ⁡ ⁡ ということで、 cottaさんのお仕事にて炭酸水「ペリエ」 と楽しむ夏のアイスデザ…
2023-07-07
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Japan
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